Probablemente ha escuchado que las zanahorias y otras frutas y verduras de color naranja promueven la salud ocular y protegen la visión, y es cierto. La zanahoria es uno de los Alimentos buenos para recuperar la vista, ya que contiene betacaroteno, un tipo de vitamina A que ayuda a la retina y otras partes de la piel a funcionar sin problemas.
La betacaroteno no es la única vitamina que deja beneficios para la visión. Otras vitaminas y minerales son esenciales para los ojos sanos.
Alimentos buenos para recuperar la vista
Verduras de hoja verde
Están llenos de luteína y zeaxantina-antioxidantes que, según los estudios, reducen el riesgo de desarrollar degeneración macular y también cataratas.
Huevos
La yema es una fuente principal de luteína y zeaxantina, que también ayuda a reducir su riesgo de degeneración macular, de acuerdo con Paul Dougherty, director médico de Dougherty Laser Vision en Los Ángeles.
Cítricos y bayas
Estas frutas son potencias de la vitamina C, que han demostrado que reducen el riesgo de desarrollar degeneración macular y también la cataratas.
Almendras
Las almendras están llenas de vitamina E, lo que ralentiza la degeneración macular, muestra la investigación. Un puñado proporciona aproximadamente la mitad de su dosis diaria de E.
Pescado grasoso
El atún, el salmón, la caballa, la anchoa y la trucha son ricos en DHA, un ácido graso que se encuentra en la retina, cuyos niveles bajos se han relacionado con el síndrome del ojo seco, dice Jimmy Lee, MD, director de cirugía refractiva del Montefiore Medical Center, en Nueva York.
Es importante saber que ningún alimento va a dar “superpoderes” en la visión, ni son milagrosos, pero sí que pueden ayudar a frenar alteraciones que desemboquen en algunas de las enfermedades oculares más comunes.
Afortunadamente, comer para los ojos significa también comer sano y equilibrado, consumiendo alimentos que además benefician al resto del cuerpo.