¿Usted ha oído que comer demasiado azúcar causa la diabetes? O tal vez alguien le ha dicho que tiene que renunciar a todas sus comidas favoritas, pero no siempre es así, por eso aquí le mostramos 10 mitos de la dieta para diabeticos.
Use esta guía para separar los hechos de la ficción.
Los mitos de la dieta para diabeticos
1. Comer demasiado azúcar causa diabetes
MITO. La verdad es que la diabetes comienza cuando algo altera la capacidad del cuerpo para convertir los alimentos que comemos en energía.
2. Hay demasiadas reglas en una dieta de la diabetes
MITO. Si usted tiene diabetes, es necesario planificar sus comidas, pero la idea general es simple. Usted querrá mantener sus niveles de azúcar en la sangre lo más cerca posible de lo normal. Elija alimentos que trabajan junto con sus actividades y los medicamentos que toma.
¿Hay que hacer ajustes a lo que come? Probablemente. Sin embargo, su nueva forma de comer puede no requerir tantos cambios como se piensa.
3. Los carbohidratos son malos para la diabetes
MITO. Los carbohidratos son la base de una dieta saludable. Ellos afectan sus niveles de azúcar en la sangre, por lo que tendrá que mantenerse al día con la cantidad que come diariamente. Algunos carbohidratos tienen vitaminas, minerales y fibra. Así que elija aquellos tales como granos enteros, frutas, y verduras.
4. La proteína es mejor que los carbohidratos para la diabetes
MITO. Debido a que los carbohidratos afectan los niveles de azúcar en la sangre tan rápidamente, usted puede estar tentado a comer menos de ellos y sustituir más proteínas. Pero tenga cuidado a la hora de elegir. Hable con su dietista o médico acerca de la cantidad de proteína que es correcta para usted.
5. Ajustar sus medicamentos para la diabetes para ‘cubrir’ todo lo que coma
MITO. Si utiliza la insulina para la diabetes, es posible aprender cómo ajustar la cantidad y el tipo se toma para que coincida con la cantidad de alimentos que consume. Pero esto no quiere decir que usted puede comer tanto como desee y luego sólo tiene que utilizar fármacos adicionales para estabilizar su nivel de azúcar en la sangre.
Si utiliza otros tipos de medicamentos para la diabetes, no trate de ajustar su dosis para que coincida con diferentes niveles de carbohidratos en sus comidas a menos que su médico se lo indique. La mayoría de los medicamentos para la diabetes funcionan mejor cuando se toman según las indicaciones. En caso de duda, consulte a su médico.
6. Usted tendrá que renunciar a sus comidas favoritas
MITO. No hay ninguna razón para dejar de comer lo que te gusta. Eso no es más que otro de los mitos de la dieta para diabeticos. En su lugar, trate:
- Un cambio en la forma en que se preparan sus alimentos favoritos. Se puede hornear en lugar de freír.
- Un cambio en las otras cosas que usted suele comer junto con sus favoritos. Tal vez tenga una batata en lugar de puré de patatas.
- Porciones más pequeñas de sus comidas favoritas.
- No usar sus alimentos favoritos como recompensa cuando se cumple un plan de comidas.
Un dietista puede ayudarle a encontrar la manera de incluir sus comidas favoritas en su plan de alimentación para la diabetes.
7. Usted tiene que renunciar a los postres si tiene diabetes
MITO. Uno de los mitos de la dieta para diabeticos es que debe dejar de comer postres. Usted podría:
- Reducir. En lugar de dos bolas de helado, coa uno.
- Considere el uso de edulcorantes bajos en calorías. Tenga en cuenta, puede haber unos pocos hidratos de carbono en ellos.
- Ampliar sus horizontes. En lugar de helado, tarta o pastel, probar la fruta, en su conjunto trigo galleta de avena y pasas, o yogur.
- Ajustar la receta. Por ejemplo, a menudo se puede usar menos azúcar de lo que se requiere sin sacrificar el sabor o consistencia.
8. Decir no a los edulcorantes
MITO. La mayoría de los edulcorantes son mucho más dulce que la misma cantidad de azúcar, por lo que puede utilizar menos.
Usted puede consultar con un dietista cuáles son los mejores edulcorantes ya sea que el consumo de café, para hornear o cocinar.
9. Usted debe comer comidas especiales para diabéticos
MITO. Otro de los mitos de la dieta para diabeticos es que debe comer cosas distintas al resto de la familia. Debe saber que los alimentos que son buenos para las personas con diabetes son también opciones saludables para el resto de su familia.
Con la diabetes, es necesario mantener una vigilancia más estrecha sobre cosas como las calorías y las cantidades y tipos de hidratos de carbono, grasas y proteínas que come. Un educador en diabetes o dietista le puede mostrar cómo mantener un buen registro.
10. Alimentos de la dieta son las mejores opciones.
MITO. Usted podría estar pagando más por la “dieta” de alimentos que se podía encontrar en las secciones habituales de la tienda de comestibles o hacer usted mismo.
Lea las etiquetas para saber si los ingredientes y el número de calorías son buenas opciones para usted. En caso de duda, pregunte a su médico, educador en diabetes o un dietista para recibir asesoramiento sobre cómo debe ser la dieta para diabeticos.