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Tortitas de salmon ahumado con cebolla roja y alcaparra

Hay algo atractivo en los sándwiches. Son un aperitivo muy fáciles de elaborar, porque puede sencillamente tomar una rebanada de pan colocarle cualquier trozo de carne, queso o salsa. Por ello esta receta de tortitas de salmon ahumado con cebolla y alcaparra son una excelente opción si desea ahorrar tiempo.

Son lo suficientemente especiales para servir cuando los amigos lo visitan sin avisar.

Técnica: La mezcla de crema de queso se puede hacer hasta un día antes, cubierto y refrigerado.

Ingredientes para las tortitas de salmon ahumado

Delité

  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/4 taza de alcaparras, escurridas
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
  • Una cucharada de eneldo fresco, picado
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
  • Sal

Queso de crema de untar

  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de crema fresca o crema agria
  • 1/4 taza de cebolletas frescas picadas
  • Sal

Tortitas

  • 8 rebanadas delgadas de estilo danés pan integral de centeno, pan tostado
  • 16 rebanadas delgadas baguette francesa, tostado
  • 1 libra de salmón ahumado, en rebanadas delgadas
  • 1 limón

Preparación de las tortitas de salmon ahumado

Para el delité

  • Primeramente, en un tazón pequeño, mezcle la cebolla, alcaparras, jugo de limón, eneldo y semillas de mostaza juntos. Además, sazonar con sal al gusto. Ponga a un lado.

Para la pasta de queso crema

  • Seguidamente, en otro tazón pequeño, mezcle el queso crema, la crema fresca, cebollino todo junto. Además, sazone al gusto con sal.

Para las tortitas

  • Para empezar, extender la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan tostado de baguette y pan integral de centeno. Luego, cortar cada rebanada de pan integral de centeno en la diagonal a la mitad. Además, cubrir cada pieza de pan con salmón y luego con una cucharada generosa del delité.
  • Para finalizar, transferir las tartitas a un plato para rallarles la cáscara del limón sobre ellos y servir inmediatamente.

No esperes más y date un gusta preparando esta deliciosa receta de tortitas de salmon ahumado con cebolla roja y alcaparra.