Deliciosa y jugosa es la hamburguesa de taco rellena de queso. Esta hamburguesa no sólo está rellena con queso, también está llena de especias para tacos, servido con salsa de chile cremoso y tiras de tortillas de tacos crujientes.
Este plato es ideal para cocinarlo cualquier día que se quiera sentarse de degustar una jugosa hamburguesa.
Ingredientes de la hamburguesa de taco
- Carne de res molida 1 libra
- ½ libra carne molida de cerdo
- ½ cebolla roja, finamente picado
- 1 paquete de condimento para tacos (pequeña porción de lado)
- Cerca de 6 onzas de queso cheddar
- Pan de hamburguesa
- Lechuga picada
- Tomates
- Cebolla roja
- Cremosa salsa de chile
- 5 oz de yogur natural
- Salsa de pimienta
- 1 chile en Adobe
- Una cucharada de jugo de limón fresco
- 1 ½ cucharadita de azúcar
- Sal
Las tiras de tortilla
- 2 tortillas de tamaño taco (maíz o harina)
- Condimento para tacos
Preparación de la hamburguesa de taco
Para la hamburguesa
- Primeramente, combine la carne molida, carne molida de cerdo, cortado en dados y la cebolla roja en un tazón.
- Luego, añadir la mayor parte del paquete de condimento para tacos a la carne, sino dejar un poco a un lado para la preparación de las tiras de tortilla. También, mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen. Dividir la mezcla de carne en varias porciones.
- Seguidamente, aplanar rápidamente cada carne de hamburguesa y colocar un par de rebanadas de queso cheddar jack en el medio. Además, llevar los bordes juntos para dejar el queso en el medio. Cocine las carnes de hamburguesas en una sartén precalentada a fuego medio hasta que alcancen la temperatura deseada.
-
La carne se la especialidad.
Cremosa salsa de chile
- Combinar todos los ingredientes en la licuadora. También, debes revolver hasta que todo se mezcla quede suave. Prueba a ver si es necesario agregar más sal.
- Ponga a un lado hasta que esté listo para su uso.
Tiras de tortillas para tacos
- Para empezar, precalentar el horno a 400º. También, debes espolvorear tortillas con restos de condimento para tacos y cortarlas en tiras finas.
- Extender las tiras en una bandeja de horno, en una capa uniforme. Hornear durante 3-5 minutos, hasta que estén crujientes.
Para construir hamburguesas
- Debe añadir un poco de salsa de chile cremoso en cada parte interior del pan de hamburguesa. También, coloque un poco de lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla, las carnes de hamburguesas y tiras de tortilla crujiente.
¡Buen provecho!