¿Quién dice que no se puede disfrutar del chocolate aunque estés a dieta? La receta de tarta de chocolate baja en grasa es todo lo que necesitas para ser feliz sin sentir (demasiada) culpa. ¡Sí! Este rico postre cumplirá con tus expectativas y tiene un sabor que no podrás creer.
Para hacer realidad esta receta solo tienes que invertir 30 minutos en la preparación y esperar a que el horno haga su magia unos 50 minutos. Todo lo que necesitas puedes comprarlo en el mercado o tienda más cercana a tu casa. ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad de comer rico y sin engordar? ¡Claro que no!
Ingredientes para la receta de tarta de chocolate baja en grasa
- Leche reducida de grasa (1/2 taza)
- Azúcar en polvo (1 1/2 tazas)
- Margarina baja en grasa propagación (120 g)
- Polvo de cacao tamizada (1/4 taza)
- Bicarbonato de sodio (1/2 de cucharadita)
- Harina con levadura (1 1/2 tazas)
- Huevos (2)
- Frambuesas frescas, para servir
Glaseado de chocolate
- Mezcla de azúcar glas (1 taza)
- Cacao en polvo (2 cucharadas)
- Margarina baja en grasa propagación (20 g)
- Agua hirviendo (2 cucharadas)
Paso a paso para hacer la tarta de chocolate
- Primero. Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde redondo de 6 cm de profundidad con 20 cm de base. Después forra la línea de base y los lados con papel de hornear.
- Segundo. Coloca 1/2 taza de agua fría, la leche, la azúcar, la difusión, el cacao y el bicarbonato de sodio en una cacerola a fuego lento. Cocina revolviendo bien durante cinco minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a medio-alto y lleva esta mezcla a punto de ebullición. Retira del calor y deja enfriar durante 15 minutos.
- Tercero. Añade a la mezcla fría la harina y los huevos. Bate esto hasta que esté muy suave. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40 minutos. También puedes saber que está listo si sale limpio un palillo de madera luego de insertarlo en el centro de la tarta. ¡Aquí algunos trucos para lograr que tus pasteles siempre sean esponjosos!
- Cuarto. Deja reposar dentro del molde por 10 minutos. Girar la torta con la parte superior hacia arriba, sobre una rejilla de alambre para que refresque.
Finalmente
¡Casi listo! Para hacer la cubierta cremosa de la tarta, solo tienes que tamizar la mezcla de azúcar glas y el cacao en polvo en un recipiente. Añade agua hirviendo, propagación y agita hasta que esté suave al extremo.
Decora la parte superior y lateral del pastel con esta increíble crema y puedes adornar de forma adicional con frambuesas o frutos secos de tu preferencia. ¿Complacido? ¡No dejes de disfrutar la receta de tarta de chocolate baja en grasa!