Probar almuerzos diferentes y divertidos es lo mejor que puedes hacer cuando tienes hijos pequeños. ¿Quieres pasar un momento divertido juntos? Entonces prepara la receta de sushi sencilla con tus pequeños y aprendan juntos un poco de la cultura japonesa.
Este plato es tradicional y muy fácil de preparar. Se trata de las bolas de arroz con pescado crudo que puedes acompañar de salsa de soja. Tienes que asegurarte de contar con pescado adecuado y que haya sido congelado previamente. La preparación solo te llevará 40 minutos. ¡Empecemos!
Ingredientes de la receta de sushi sencilla
- Arroz de sushi (300 g)
- Vinagre de vino de arroz (100 ml)
- Azúcar refinado (2 cucharadas)
Para la mayonesa japonesa
- Mayonesa (3 cucharadas)
- Vinagre de vino de arroz (1 cucharada)
- Salsa de soja (1 cucharadita)
Para el relleno
- Hojas de algas nori (25 g)
- Puedes elegir entre los siguientes ingredientes para el relleno:
- Tiras de pepino, salmón ahumado, carne de cangrejo blanco. Así como atún enlatado, pimiento rojo, aguacate o cebolla de verdeo.
Para servir con todo el estilo del sushi
- Wasabi (Opcional porque es picante)
- Escabeche de jengibre
- Salsa de soja
Pasos que debes seguir con tu hijo para preparar un sushi sencillo
Para hacer la preparación más divertida y dinámica se presentan las indicaciones de la siguiente forma. Las frases en negritas están dirigidas a los niños. El resto del texto son las instrucciones que debe llevar a cabo el adulto. ¡Empecemos!
Para hacer los rollos de sushi
- Para preparar un poco de arroz. Coloca una hoja de nori lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla. Sumerge tus manos en el agua con vinagre, después acaricia puñados de arroz en la parte superior de la hoja. Debes formar una capa de 1 cm de espesor dejando un espacio en el borde.
- Reparte un poco de mayonesa japonesa. La mayonesa debes prepararla previamente con los ingredientes mencionados. Usa una cuchara para extender una capa fina de mayonesa por la mitad del arroz.
- Añade el relleno. Haz que tu niño coloque al principio de la mayonesa una línea de sus rellenos favoritos. En este caso se usó el atún y el pepino.
- Enrollarlo. Levante el borde de la esterilla sobre el arroz, aplicando un poco de presión para mantener todo en un rollo apretado.
- Se adhieren a los lados como un sello. Al llegar a la orilla sin ningún tipo de arroz, cepilla con un poco de agua y continuar rodando en un rollo apretado.
- Envolver en papel film. Elimina la estera y rueda firmemente en film transparente. Luego un adulto debe corta el sushi en rodajas gruesas, entonces desentrañar el film transparente.
Para hacer sushi cuadrado
- Capa sobre alga de salmón ahumado. Línea de una lata de pan con film transparente, a continuación, colocar una fina capa de salmón ahumado en el interior en la parte superior de la envoltura de plástico.
- Cubrir con arroz y presiona hacia abajo. Presiona unos 3 cm de arroz en el pescado. Doblar el papel film una vez y presiona hacia abajo tanto como sea posible, utilizando otro estaño si lo tienes.
- Inclinar hacia fuera como un castillo de arena. Gira el bloque de sushi sobre una tabla de cortar. El adulto debe hacer unos cortes cuadrados y a continuación quitar el papel film.
A hacer bolas de sushi
- Elije tu cobertura. Corta un pequeño cuadrado de papel film y coloca en él un relleno, como la mitad de una gamba o un pequeño trozo de salmón ahumado. Usa las manos húmedas para rodar hacer unas bolas de arroz del tamaño de una nuez y coloca encima del relleno.
- Hacer en bolas apretadas. Lleva las esquinas de la envoltura de plástico y apriete en bolas girando hacia arriba. Luego desenvuelve la bola de sushi.
Finalmente estás listo para servir el resultado de la receta de sushi sencilla. Recuerda servir con el wasabi, la salsa de soja o el jengibre. ¡Buen provecho japonés!