Todos buscan una perfecta receta de cupcakes de chocolate facil. Y hoy es tu día de suerte porque acabas de encontrar la tuya. En este post te ofrecemos una preparación sencilla, económica y llena de sabor de pastelillos de chocolate.
No tienes que ser un experto en repostería para lograr que sean esponjoso y consistentes. Solo tienes que seguir los pasos y estar pendiente del tiempo de cocción. Tendrás que invertir unos 20 minutos en la preparación. Las cantidades rinde para hacer 12 ricos cupcakes. ¡Empecemos!
Ingredientes de la receta de cupcakes de chocolate facil
- Yogurt natural (150 g)
- Huevos (3)
- Extracto de vainilla (1 cucharadita)
- Azúcar en polvo de oro (175 g)
- Harina con levadura (140 g)
- Almendra molida (100 g)
- Mantequilla sin sal, derretida (175 g)
Para el glaseado de chocolate
- Chocolate de leche u oscuro (100 g)
- Mantequilla sin sal (140 g)
- Azúcar glas (140 g)
Pasos para preparar los cupcakes de chocolate
Antes de empezar engrasa una lata de ponquesitos de 12 hoyos y coloca casos de papel. Luego precalienta el horno de calor a 190 grados centígrados. ¡A cocinar!
- En una jarra, mezcla el yogur, los huevos y el extracto de vainilla.
- Junta los ingredientes secos, además de una pizca de sal, en un recipiente grande. Haz un hueco en el centro.
- Añade la mezcla de yogur y la mantequilla derretida en el centro de la harina. Rápidamente doblar por la espátula con una cuchara o metal.
- Toma cucharas de la mezcla y vierte en los casos. Que será bastante completa y hornear durante 18 o 20 minutos. Hasta que estén dorados, levantado y elástico al tacto.
- Deja enfríe durante unos minutos y luego coloca los cupcakes sobre una rejilla para enfriar completamente.
Puedes mantener en un recipiente hermético hasta por 3 días o congelar tan pronto como sea posible.
Glaseado de chocolate
- Funde el chocolate en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio.
- Revuelve a mitad de camino y cuando esté cremoso, deja enfriar.
- Bate la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que quede cremoso. En este punto junta con el chocolate.
Cubre el resultado de la receta de cupcakes de chocolate facil y refrigerar. ¡Puedes tenerlos guardados hasta por un mes!