Los dulces con mucho chocolate y nueces nunca pasan de moda. ¿Un ejemplo? La receta camino rocoso clasico. Esta es una esplendida y dulce barra que incluye estos dos gloriosos ingredientes. Seguro que la probaste, porque las abuelas no pararon de preparar hace años. ¡Es un clásico de verdad!
Si quieres lograr ese rico postre y hasta mejorarlo, solo tienes que seguir las indicaciones de este post. Tendrás que dedicar solo unos 20 minutos para completar la preparación. Las cantidades que te sugerimos rinde para una barra de donde puedes cortar hasta 18 piezas. ¿Te provoca para la merienda de mañana? ¡A cocinar!
Ingrediente de la receta camino rocoso clasico
- Galletas (75 g)
- Piezas de nuez (25 g)
- Malvaviscos blancos y de color rosa (150 g)
- Mantequilla (100 g)
- Miel de caña (2 cucharadas)
- Chocolate negro, picado en trozos pequeños (300 g)
- Chocolate con leche, cortado en trozos pequeños (50 g)
- Azúcar glas (1-2 cucharaditas)
Pasos para lograr el camino rocoso clasico
- Alinea una lata brownie con papel de aluminio de unos 20 cm x 20 cm. Desmenuzar las galletas y las nueces en un recipiente grande hasta crear una buena mezcla de piezas y las migas finas. Cortar el malvavisco en mitades o cuartos con tijeras y añade cada mitad al recipiente con los demás ingredientes. Deja de lado por el momento.
- Coloca la mantequilla y el jarabe de oro en un cazo y calienta suavemente hasta que la mantequilla se haya derretido. Pon los trozos de chocolate en un recipiente resistente al calor y luego verter la mezcla de mantequilla derretida y jarabe sobre ella. Dejar reposar durante un par de minutos sin revolver.
- Ahora, revuelve hasta que el chocolate sea suave y se derrita. Luego vierte la totalidad del lote sobre las galletas y malvaviscos. Agita para recubrir todas las piezas en el chocolate.
- Vierte el resultado en el molde previamente preparado en una capa uniforme.
- No presiones hacia abajo demasiado. Lo ideal es conseguir baches en el fondo, de ahí viene el nombre del postre.
- Dejar reposar en la nevera durante dos horas o durante la noche.
Luego esparce encima del resultado el polvo con azúcar glas. Posteriormente puedes cortar en barras o cuadrados para servir. Puedes mantener la receta camino rocoso clasico en el refrigerador hasta por una semana. ¡Buen provecho!