Una bandeja llena de frutas en almibar y una dulce cubierta de migas marrones es un sueño hecho realidad. Este sueño tiene nombre y se trata del postre de manzana y melocoton. ¿Te gusta el dulce en grandes cantidades? Pues con esta receta los tendrá.
Es un plato muy norteamericano pero con pequeñas variantes. En este caso usarás migas marrones con dulces melocotones y manzanas en almibar. Tendrás que dedicar unos 45 minutos a la preparación y al final tendrás una gran bandeja solo para ti. ¿Te provoca? Entonces sigue leyendo.
Ingredientes del postre de manzana y melocoton
- Rebanadas de pan de fruta, picado (6)
- Azúcar morena (1/3 taza)
- Coco desecado (1/3 taza)
- Especias mixtas (1/2 cucharadita)
- Manzanas rebanadas (400 g)
- Melocotones rebanados y escurridos (410 g)
- Vainilla de crema (1 taza)
- Mantequilla finamente picada (40 g)
- Mezcla de azúcar para quitar el polvo
- Miel, caramelo y nueces de macadamia heladas, para servir
Pasos para preparar las manzanas y melocotones con una cubierta marrón
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Engrasa un molde rectangular fuente de horno. Debe tener una capacidad de 2 litros u 8 tazas.
- Tritura el pan en un procesador de alimentos hasta que se formen las migas gruesas. Añade a esto el azúcar, el coco y las especias mezcladas. Sigue triturando durante unos 10 segundos o hasta que se mezclen.
- Espolvorea la mitad del pan rallado media la base de plato previamente preparado. Coloca encima las manzanas y los melocotones. Toma una cucharada de la natilla y esparce de manera uniforme sobre la fruta.
Espolvorea de nuevo con el pan rallado restantes. En este punto esparce uniformemente con mantequilla.
- Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que el pan rallado sea crujientes y dorado. ¡Cuida que no se quemen!
- Cuando lo saques del horno, es el momento de espolvorear con el azúcar glas.
Ahora puedes disfrutar el postre de manzana y melocotón en casa acompañado de rico helado. ¡Buen provecho!