¿Quién puede resistirse al irresistible encanto de una pizza casera? Si en este preciso instante tu mente divaga por la exquisita idea de una pizza con tocino crujiente, queso derretido y verduras frescas, entonces estás a punto de descubrir el arte de crear una delicia en la comodidad de tu hogar.
Esta receta te sumerge en el mundo culinario de la pizza casera, y te brinda una forma simple pero magistral para satisfacer tu antojo. La peculiaridad que hace que esta preparación sea excepcional es su masa esponjosa y tierna, la cual será la base perfecta para una pizza con auténtico sabor hogareño. ¿Estás listo para convertirte en un maestro pizzero? ¡Comencemos el viaje culinario!
Ingredientes para la Pizza Casera con Tocino
Todo lo que necesitas para crear una auténtica pizza casera te espera en el supermercado más cercano. Recuerda que la verdadera magia de la cocina reside en hacerla tuya, adaptando los ingredientes a tus preferencias personales.
Para la Base Esponjosa:
- Harina de trigo (250 g)
- Sal (1 cucharadita)
- Polvo de hornear (2 cucharaditas)
- Mantequilla (50 g), cortada en trozos
- Huevos (2)
- Leche (3 cucharadas)
Para la Salsa:
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Pimiento verde, desprovisto de semillas, picado en rodajas
- Tocino crujiente (4 lonchas), cortado
- Cebollas (5), finamente cortadas en rodajas
- Salsa de tomate tipo ketchup (2 cucharadas), mezclada con puré de tomate (2 cucharadas)
- Tomates cherry (6-8), cortados por la mitad
- Queso cheddar (85 g), rallado
Preparación: paso a Paso para preparar la Pizza Casera
Antes de dar rienda suelta a tus habilidades culinarias, asegúrate de precalentar el horno a 220 grados centígrados. ¡Hora de cocinar!
- Comencemos con la masa esponjosa. En un recipiente, combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Frota la mantequilla en la mezcla hasta que se integre.
- Agrega los huevos y la leche a la mezcla anterior, y luego mezcla con los ingredientes secos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, forma una masa circular. Luego, extiéndela en una bandeja de horno antiadherente, presionando hacia afuera hasta obtener un círculo de aproximadamente 24 cm de diámetro. Esto se convertirá en la base de tu pizza.
El Arte de la Cobertura:
- Calienta el aceite en una sartén y saltea el pimiento y el tocino hasta que estén tiernos y aromáticos. Retira del fuego y agrega las cebollas picadas.
- Esparce la salsa de tomate sobre la base de pizza ya preparada. Acto seguido, distribuye uniformemente la mezcla de pimiento y tocino.
- Dispersa los tomates cherry cortados sobre la superficie, seguidos por el queso. Luego, lleva al horno y hornea durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la cobertura esté cocida y los bordes de la masa adquieran un dorado apetitoso.
¡El tocino crujiente eleva la pizza a otro nivel de sabor!
Finalmente, llega el tan esperado momento de saborear tu creación culinaria. Comparte la pizza casera con tocino y queso con tus seres queridos. Para una experiencia gastronómica completa, acompaña con una fresca ensalada de lechuga o ensalada de col. ¡Que aproveche!
No olvides disfrutar el viaje de sabores en tu propia cocina
Preparar una pizza casera es más que una experiencia culinaria, es un viaje de creatividad y sabor. A través de ingredientes simples y pasos cuidadosos, puedes transformar tu cocina en una pizzería artesanal. ¿Te animas a experimentar con diferentes coberturas? ¿Qué tal una pizza con ingredientes mediterráneos o exóticos sabores asiáticos?
Así que la próxima vez que el antojo de pizza te alcance, recuerda que tienes el poder de crear una obra maestra en tu cocina. Desde la base esponjosa hasta la combinación perfecta