Probar sabores y recetas diferentes es una forma genial de salir de la rutina. Si estas en un circulo de meriendas aburridas, puedes hacer un pan relleno al horno con queso y tocino. Este tipo de pan es conocido como «scones» y es un pastelillo tradicional en Reino Unido. ¡Te encantará!
Puedes prepararlo en la comodidad de tu casa en solo 45 minutos. Con las cantidades que te ofrecemos puedes hacer unos 12 panes con un relleno especial. ¿Te llama la atención? ¡Hora de probar una merienda salada al estilo inglés!
Ingredientes del pan relleno al horno con queso y tocino
- Mantequilla (100 g + adicional para engrasar)
- Lonchas de tocino entreverado (10)
- Harina con levadura (275 g)
- Polvo de hornear (media cucharadita)
- Leche (150 ml)
- Aceite vegetal (50 ml)
- Un huevo
- Un puñado de cebollín
- Queso cheddar rallado (150 g)
Preparación de los panes rellenos al horno con queso y tocino en casa
- Lo primero es calentar el horno a 200 grados o 180 grados si tu horno tiene ventilador. Luego engrasa una lata con 12 hoyos.
- Primero. En una sartén a fuego medio, debes freír el tocino durante cinco minutos hasta que quede dorado. Deja que se enfríe antes de picarlo en trozos y dejarlo de lado por el momento.
- Segundo. En un recipiente, mezcla la harina, la levadura en polvo y una cucharadita de sal marina. Con los dedos, mezcla la mantequilla en la masa de harina hasta que se asemeja a migas de pan.
- Tercero. En un tazón pequeño, une la leche, el aceite y el huevo. Cuando lo tengas bien unido, mezcla con los ingredientes secos. Une todos suavemente hasta que la mezcla de harina se humedezca en su mayoría.
Los grumos en la masa permanecerán, así continua con la preparación.
- Cuarto. Agrega el tocino, el cebollín y el queso cheddar a la masa. Toma una cuchara y mete la masa resultante en el molde para muffins.
- Quinto. Mete los panes en el horno y hornea durante 20 minutos. Sabrás que están listo cuando las tapas estén doradas.
Finalmente puedes disfrutar de tu pan relleno de queso y tocino para el almuerzo o merienda de la tarde. ¡Saborea el estilo inglés y buen provecho!