Esta mini tarta de fresa se convertirá en el plato preferido para desayunar de su familia. Es ideal para dos personas. Es una receta simple, fácil de preparar y absolutamente delicioso.
Este pastel es tan suave por dentro y un poco crujiente en la parte superior que provocará grandes sensaciones.
La mini tarta además será la opción ideal si tienes planificada alguna fiesta infantil. Los niños la amarán inmediatamente y hasta los adultos disfrutarán de probarla.
Ingredientes para la mini tarta de fresa
- 1/4 taza (2oz) de mantequilla sin sal ablandada
- 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada más 1 cucharadita para rellenar
- Cáscara de 1/2 limón (aproximadamente 1 cucharadita)
- Un huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una taza (120 g) de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal 1/4 taza de suero de mantequilla
- Una taza de fresas frescas picadas
Preparación de la mini tarta de fresa
- Primeramente, precaliente el horno a 350 ° F y engrase ligeramente un plato de hornear de 7×5 pulgadas.
- Seguidamente, en un tazón mediano, mezcle la mantequilla y media taza de azúcar. Además, batir hasta que esté ligero y esponjoso, de uno a dos minutos.
- Posteriormente, batir la ralladura de limón, el huevo y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, combinar la mitad de la mezcla de harina en sus ingredientes húmedos.
- También, agregue todo el suero de leche y revuelva, seguido por la mezcla de harina restante, revolviendo hasta que sólo se combinan.
Además, plegar las fresas y transferir masa a su plato de hornear preparado, suavizar la parte superior. Espolvoree una cucharadita restante de azúcar sobre la parte superior. - Luego, hornee durante 35 a 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la torta sale con sólo unas migas secas.
- Finalmente, dejar enfriar durante cinco minutos antes de cortar, y disfrutar.