Seguramente desconoces los secretos de la papaya, aproveche al máximo sus beneficios desde su sabor dulce hasta su bajo contenido en grasas. Además esta fruta está constituida en un 90 por ciento de agua, característica que la hace un excelente diurético.
Los 10 secretos de la papaya:
- Las papayas son una fruta tropical con una textura de fusión en la boca. Son nativos del sur de México y de América Central. Las papayas australianas se cultivan principalmente en el extremo norte de Queensland.
- Puedes saber si una papaya está madura cuando la piel es de color amarillo verdoso, presenta una textura suave y de olores ricos y florales.
- No te limites a comerla si observas pequeñas manchas marrones en su piel. Dicen que es una características de las papayas más dulce.
- Puedes almacenar la papaya inmadura a temperatura ambiente durante unos días hasta que madure. Si desea acelerar el proceso, guárdalos en una bolsa de papel con un plátano.
- Una vez que madure la fruta, puedes mantenerla en la nevera por unos días, pero lo mejor es comerlas tan pronto como estén listas.
- ¡Come también las semillas! Triturarlas y usarlas para condimentar los platos en lugar de pimienta.
- Una taza de papaya puede darte el 11 por ciento de su fibra diaria, esto es importante para la digestión y los niveles sanos de colesterol.
- Prueba la papaya fresca en ensaladas, dulces congelados, batidos, salsas, como un esmalte para la carne asada y mucho más.
- Puedes marinar la carne con papayas. Y es que las enzimas de la papaína en la fruta descomponen el tejido conectivo para hacerla tierna. Las papayas verdes no maduras contienen más papaína y dan un mejor resultado.
- La carne de una papaya, es usada como ingrediente de la bebida tradicional de la India, Lassi. Esta lleva yogur, leche, una llovizna de la miel y extracto de cardamomo molido.
