Sí, usted sabe que los fideos instantaneos ramen no son bueno para usted, pero los estudios han confirmado cuán nocivo pueden ser realmente estos alimentos envasados.
Un estudio en el Journal of Nutrition señala que los fideos instantáneos causan problemas cardíacos, en particular en las mujeres. Los investigadores llevaron a cabo un estudio en Corea del Sur, donde el consumo de fideos instantáneos es la más alta del mundo, con más de 10 mil 700 personas de edades comprendidas entre 19 y 64.
Resultados del estudio sobre el consumo de fideos instantaneos ramen
Las mujeres que consumen los fideos instantáneos son más propensos a tener síndrome metabólico y el grupo de factores de riesgo, como la obesidad y la hipertensión arterial, colesterol y azúcar en la sangre, que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Los efectos nocivos se encuentran en su mayoría mujeres y no en los hombres. Parte del estudio dice:
«Las mujeres que comieron fideos instantáneos al menos dos veces a la semana mostraron un 68 por ciento mayor riesgo de síndrome metabólico, que es un síndrome que puede aumentar el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares”.
El alto contenido de sodio en los productos de fideos instantáneos ramen es obvio, este elemento es el principal culpable de los efectos nocivos.
En otro estudio realizado por el Dr. Braden Kuo, director del laboratorio de la motilidad gastrointestinal en el Hospital General de Massachusetts se encontraron resultados inquietantes después de la ingesta del producto.
Utilizó una pequeña cámara para estudiar la descomposición de los fideos instantaneos ramen en el estómago y se enteró de lo difícil que es para el cuerpo digerir los fideos conservantes.
Advertencia del conservante
Un conservante llamado TBHQ, que se encuentra en muchos alimentos procesados, incluyendo Reese y McNuggets de pollo, se extiende la vida útil de los alimentos grasos y los hace más difíciles de digerir. Es uno de los muchos ingredientes en Maruchan Chicken Ramen.
Si estás completamente enamorada de los ramen instantáneos, la esperanza de consumirlos no se pierde.
El Dr. Frank B. Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Universidad de Harvard, dijo a The New York Times: «una o dos veces al mes no es un problema, pero un par de veces a la semana es en realidad».