Cuando se trata de alimentos saludables, la ciencia es clara; mientras más enteros sean los alimentos que ingieras al día es mucho mejor. Pero qué alimentos le dan la mayor explosión de nutrientes sin afectar tanto tu bolsillo.
Taste.com dio a conocer la lista definitiva de los 100 mejores alimentos 2017, y aquí está el top cinco.
Alimentos saludables que no dañan tu bolsillo
Quinoa
Este grano antiguo, forma parte de los alimentos saludables y contiene todos los aminoácidos esenciales por lo que es una fuente de proteína vegetal completa. Además, es libre de gluten y rico en fibra dietética. Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, ciertos tipos de cáncer y la diabetes tipo 2.
También es rico en manganeso y una buena fuente de fósforo, magnesio y ácido fólico, esencial para la formación de nuevas células.
Berro
El berro se produce en temporada en verano. Es esencial para hacer una ensalada verde muy nutritiva. Es un alimento que está lleno de antioxidantes. Combate enfermedades, también es una excelente fuente de nutrientes que incluye betacaroteno, vitamina C y hierro.
Comer berros crudos es la mejor manera de obtener los mayores beneficios.
Moras
Las moras están llenas de antioxidantes que combaten enfermedades. Al igual que los arándanos contienen antocianinas, pigmentos vegetales asociados con múltiples beneficios para la salud tales como la protección contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, y ácido elágico, también relacionado con la prevención del cáncer. Además de que son una fuente rica de vitamina C y ácido fólico.
Almendras
Las almendras son una fuente versátil y delicioso de proteína vegetal (alrededor del 20 por ciento), alto contenido de fibra dietética (en torno al 12 por ciento) y llena de grasas poliinsaturadas. Las almendras también tienen un impresionante contenido de vitamina E. Un solo bocado (30 g) de almendras proporcionan al menos el 70 por ciento de su RDI.
La vitamina E es una vitamina soluble en grasa y importante antioxidante, requerido para los glóbulos rojos sanos y el tejido muscular. Las almendras además contienen buenas cantidades de los minerales calcio, magnesio y potasio.
Huevos
Los huevos tienen potencias nutricionales. Dos huevos proporciona un sustancial de 12 gramos de proteína. Los huevos son una fuente vegetal de vitamina B12 , por lo que es el alimento perfecto para los vegetarianos. También poseen varios nutrientes como la vitamina A, vitaminas del complejo B, yodo, hierro y vitamina D. La yema de huevo contiene todo el contenido de grasa, algo menos de la mitad de su proteína y la mayoría de sus nutrientes.