Una tarde de hamburguesas no se le niega a nadie. ¿Quieres complacer a los tuyos pero aumentar el consumo de verduras? Pues solo tienes que preparar la hamburguesa con pimiento rojo. Es una variante de la clásica comida chatarra. Está llena de pepino y pimientos suculentos.
Para darle más sabor, puedes añadir zanahorias y más pimientos asados. El tiempo de preparación es mínimo. Estarás solo una hora en la cocina y al final tendrás unas hermosas seis hamburguesas. Sigue los pasos que te ofrecemos a continuación y podrás ofrecer una tarde diferente.
Ingredientes para las hamburguesa con pimiento rojo
- Un pimiento rojo, cortado en cuartos
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Carne magra picada (400 g)
- Huevo (Un medio)
- Una zanahoria, rallada gruesa
- Pan rallado (50 g)
- Queso cheddar en rodajas finas (40 g)
Servir
- Rollos harinosas, reducido a la mitad (6)
- Mayonesa 3 cucharadas
- Pepino (1/4) o mini pepinos en rodajas (2)
Pasos para preparar las ricas hamburguesas verduras
- Empieza calentando el horno a 200 grados. Coloca los pimientos en una bandeja de horno y frota con 1/2 cucharadas de aceite. Hornea de 25 a 30 minutos, dándoles vuelta una vez a medio camino. Luego saca del calor y deja enfriar ligeramente antes de cortarlos finamente.
- Une la carne picada, los pimientos asados, el huevo, la zanahoria y el pan rallado en un tazón grande. Mezcla bien utilizando las manos. Seguidamente dale forma a la mezcla de seis hamburguesas iguales.
- Calienta el aceite restante en una cacerola antiadherente grande con base pesada. Coloca las hamburguesas y fríe a fuego medio por cinco minutos de cada lado hasta que esté cocida.
- ¡Momento de armar! Cubre el pan con rebanadas de queso cheddar. Extiende los rollos con mayonesa, añade las hamburguesas y llena la parte superior con rodajas de pepino.
¿Estás preparado para preparar una hamburguesa con pimiento rojo? Claro que sí, asume el reto de comer un plato diferente. ¡Mata el antojo!
