Si ha tenido una larga y agotadora semana de trabajo, una buena película, una copa de vino y un bolt de cotufas gourmet con canela y chocolate blanco es la mejor manera de iniciar el descanso.
La receta para hacer este postre es muy sencilla así todos pueden hacer las cotufas gourmet con solo comprar maíz, azúcar de canela y chocolate blanco. Estas son mucho más suculentas que las cotufas tradicionales.
Prepara cotufas gourmet
- Utilice una olla grande, por lo menos de unos tres litros. Seguro esta le va a parecer muy grande, pero le dará espacio a las palomitas y permitirá que la azúcar no se quede atrapada debajoy se queme.
- La olla debe tener una tapa aunque esta tiene que quedar un poco abierta para que el vapor pueda escapar. Si encuentra que su palomitas no quedan tan crujientes es probable que se haya quedado mucho vapor atrapado.
- Debe tener una bandeja lista para volcar las cotufas una vez estén listas.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de coco o cualquier aceite fino ya sea vegetal o de canola.
- 2 cucharadas de granos de maíz para palomitas.
- 1 cucharada colmada de azúcar granulada.
- 1 cucharadita de canela.
- 1/8 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de picada de chocolate blanco chips de alta calidad están bien
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada, la canela y la sal. Coloca una olla en la candela y añade el aceite cuando este caliente añada el maíz de cofufas y cocine a fuego medio-alto hasta que escuche el sonido del maíz.
- Espolvorear la mezcla de azúcar sobre las palomitas tan uniformemente como sea posible. Tapar y agitar durante tres segundos, póngalo a reposar.
- Una vez que se inicia, agitar la cacerola en su mayoría de forma continua, haciendo una pausa de vez en cuando para escuchar las roturas en estallar. Una vez listas transferir de inmediato a su bandeja de hornear.
- Coloque en el microondas en un tazón el chocolate blanco durante 30 segundos y revuelva hasta que esté suave. Si es necesario, continuar calentando en ráfagas de 15 segundos y se agita, hasta que esté suave.
Rociar sobre las palomitas de maíz – para la distribución más uniforme, puede transferir la mezcla a una bolsa de plástico, corte con tijeras una de las puntas para agregarlas al recipiente que tiene las cotufas. - Una vez cumplido todos los pasos puede disfrutar de sus cotufas gourmet.
