¿Dieta? ¡Olvídala! Con el cheesecake de Snickers sin horno no hay forma de que puedas pensar en las calorías que te estas comiendo. Es un postre perfecto si tienes los niveles de dulce bajos y deseas una explosión de sabor especial en tu paladar. La receta es muy sencilla y como es evidente el Snickers es el protagonista.
Tienes que conseguir las cantidad precisas para poner en tu mesa esta delicia de queso crema y chocolate. No tienes que invertir mucho tiempo en la preparación y en pocas horas en la nevera estará listo. Si tienes niños, se quedarán pidiendo más y más después de darle una probada a este postre. ¡Momento de empezar a cocinar!
Ingredientes del cheesecake de snickers sin horno
- Galletas Choco de la ondulación de (250 g)
- Mantequilla derretida (100 g)
- Polvo de gelatina (2 cucharaditas)
- Agua hirviendo (1 cucharada)
- Queso crema, a temperatura ambiente (500 g)
- Crema agria (300 g)
- Chocolate negro derretido (200 g)
- Azúcar moreno (1/2 taza / 110 g)
- Barras de Snickers finamente picado (2 de 50 g c/u)
- Caramelo o arequipe (380 g)
- Cacahuetes tostados (1/4 taza / 35 g)
- Azúcar en polvo (1/2 taza / 110 g)
- Barras de Snickers picadas adicionales, para decorar
Paso a paso del cheesecake de snickers
Para esta receta debes preparar un molde de 20 cm de media base para colocar el pastel de queso. Cuida que el molde se pueda colocar en el nevera. De aquí en adelante sigue las siguientes indicaciones.
- Primero. Coloca las galletas en un procesador de alimentos hasta que se trituran finamente. Añade la mantequilla y cuando se mezcle bien coloca la mezcla en el molde preparado. Usa un vaso de lados rectos para difundir y presionar la galleta sobre la base y los laterales. Coloca en la nevera durante 30 minutos para que se asiente.
- Segundo. Coloca la gelatina y el agua en un vaso resistente al calor. Remueve hasta que la gelatina se disuelva completamente. En el procesador de alimento coloca la crema de queso. Mezcla hasta que esté suave y añade el chocolate y el azúcar morena. Al unirse bien, añade la mezcla de gelatina y repite el proceso.
- Tercero. Ahora pon un tercio de la mezcla de queso crema en la base de galleta. Espolvorea con un tercio de Snickers y un tercio del caramelo. Repite el proceso dos veces más con el resto de las mezclas. Coloca en el refrigerador durante seis horas o hasta que cuaje.
Para la cubierta
- Mientras el pastel se cuaja, prepara una bandeja de horno y forra con papel de hornear. Dispersa los cacahuetes sobre bandeja. Al mismo tiempo coloca la azúcar en polvo en una cacerola a fuego medio.
- Cocina, revolviendo, durante cinco minutos o hasta que el azúcar se derrita y se caramelice. Con cuidado, vierte el caramelo caliente sobre los cacahuetes. Ponga a un lado hasta que cuaje y corta en trozos.
- Coloque el pastel de queso en un plato para servir. Espolvorear con el caramelo de maní y los Snickers adicionales bar.
¿Quedaste con las ganas de comerte el cheesecake de snickers sin horno en este momento? Pues no te quedes solo mirando y corre a conseguir los ingredientes para que lo hagas tu mismo. ¡No le tengas miedo a las calorías!