Tortitas de salmon ahumado con cebolla roja y alcaparra


Tortitas de salmon ahumado

Hay algo atractivo en los sándwiches. Son un aperitivo muy fáciles de elaborar, porque puede sencillamente tomar una rebanada de pan colocarle cualquier trozo de carne, queso o salsa. Por ello esta receta de tortitas de salmon ahumado con cebolla y alcaparra son una excelente opción si desea ahorrar tiempo.

Son lo suficientemente especiales para servir cuando los amigos lo visitan sin avisar.

Técnica: La mezcla de crema de queso se puede hacer hasta un día antes, cubierto y refrigerado.

Ingredientes para las tortitas de salmon ahumado

Delité

  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/4 taza de alcaparras, escurridas
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
  • Una cucharada de eneldo fresco, picado
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
  • Sal

Queso de crema de untar

  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de crema fresca o crema agria
  • 1/4 taza de cebolletas frescas picadas
  • Sal

Tortitas

  • 8 rebanadas delgadas de estilo danés pan integral de centeno, pan tostado
  • 16 rebanadas delgadas baguette francesa, tostado
  • 1 libra de salmón ahumado, en rebanadas delgadas
  • 1 limón

Preparación de las tortitas de salmon ahumado

Para el delité

  • Primeramente, en un tazón pequeño, mezcle la cebolla, alcaparras, jugo de limón, eneldo y semillas de mostaza juntos. Además, sazonar con sal al gusto. Ponga a un lado.

Para la pasta de queso crema

  • Seguidamente, en otro tazón pequeño, mezcle el queso crema, la crema fresca, cebollino todo junto. Además, sazone al gusto con sal.

Para las tortitas

  • Para empezar, extender la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan tostado de baguette y pan integral de centeno. Luego, cortar cada rebanada de pan integral de centeno en la diagonal a la mitad. Además, cubrir cada pieza de pan con salmón y luego con una cucharada generosa del delité.
  • Para finalizar, transferir las tartitas a un plato para rallarles la cáscara del limón sobre ellos y servir inmediatamente.

No esperes más y date un gusta preparando esta deliciosa receta de tortitas de salmon ahumado con cebolla roja y alcaparra.


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