Almuerza con el tortellini de carne con queso preparado en casa ¡Sabor!


tortellini de carne con queso

Solo con ver la cara de los tortellini de carne con queso querrás comerlos sin pensar en nadie. Sin duda es un plato lleno de sabor impresionantes. Será una sorpresa grata para toda tu familia si decides prepararlo hoy mismo.

La carne acompañad de la pasta con una cobertura de queso bien gratinado será tu debilidad. Esta plato es muy sencillo de preparar. Si dedicas unas horas contando la cocción, tendrás un gran almuerzo. Claro, depende de como sigas las indicaciones de esta receta. ¿Te provoca? ¡A cocinar!

Ingredientes del tortellini de carne con queso

  • Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)
  • Carne de res, recortada y cortada en trozos de 2 cm (1 kg)
  • Una cebolla marrón, finamente picada
  • Dientes de ajo, triturados (3)
  • Tomates en cubitos (800 g)
  • Caldo de carne (500 ml / 2 tazas)
  • Pasta de tomate (2 cucharadas)
  • Azúcar en polvo (1 cucharadita)
  • Perejil finamente picada (2 cucharadas)
  • Albahaca fresca finamente picada (2 cucharadas)
  • Ternera tortellini (375 g)
  • Queso feta desmenuzado (100 g)
  • Mozzarella rallado grueso (100 g / 1 taza)

Pasos para preparar la pasta con mucha carne y cobertura de queso

  • Calienta el aceite en una cazuela grande a prueba de fuego a un fuego medio.
  • Cocina la carne, en 3 lotes, torneado, durante 5 minutos o hasta que se dore por completo. Pasa la carne cocida a un bol y agrega a esto la cebolla y el ajo a la sartén.
  • Revuelve, durante 3 minutos o hasta que se ablanden. En este punto incluye el tomate, el caldo de carne, la pasta, el azúcar y el resto de la carne a la cazuela.
  • Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Deja hervir, cubierto y ve revolviendo ocasionalmente, durante 1 hora 30 minutos. Sabrás que está listo cuando la carne esté tierna.

Sigue la cocción

tortellini de carne con queso
Las pasta es rica acompaña de una buena salsa, está tiene un gusto especial.
  • En este punto sigue cocinando pero está vez, sin tapa. Hazlo por unos 20-25 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente. Retira del calor y agrega el perejil y la albahaca.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados centígrados.

  • Cocina el tortellini en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Saca del agua y mete a la cacerola. Añade 1 taza de la mezcla de carne y agita suavemente para mezclar.
  • Extiende la mezcla tortellini sobre la carne y espolvorear con el queso. Hornea por unos durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y se fundido.
  • Finalmente disfruta en familia de los tortellini de carne con queso. ¿Impresionante? ¡No! Es riquísimo y lo lograste en casa. ¡Buen provecho!

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