¡Rico! Sandwich de pollo a la barbacoa para chuparse los dedos


sandwich de pollo a la barbacoa

Si quieres tener un almuerzo rápido y suculento puedes mezclar los restos de pollo cocido que tienes en tu nevera en salsa de barbacoa y zanahoria crujientes para lograr un sandwich de pollo a la barbacoa.

Esta sería una excelente opción para un fin de semana en el que se busca descansar y minimizar las labores del hogar.

Además, si se piensa en un día de parque también es una excelente opción, aunque se recomienda llevar los ingredientes todo listo, pero el sandwich prepararlo en el lugar para evitar que la envoltura maltrate el pan o la salsa se derrame y se pierda la estética y también la buena presentación del alimento.

Ingredientes para elaborar el sandwich de pollo a la barbacoa

  • ½ taza de pollo cocido desmenuzado
  • ¼ de taza de zanahoria también desmenuzada
  • 2 cucharadas de salsa de barbacoa
  • 2 cucharaditas de aderezo Ranch ligero
  • 1 pequeño bocadillo de sándwich de trigo integral
  • 1 hoja lechuga romana

Para la salsa barbacoa

  • ¾ de taza de miel de abeja
  • ½ taza de ketchup
  • ½ barra de mantequilla
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 diente de ajo rallado

Preparación de la salsa barbacoa

Primeramente, en una olla, coloque la mantequilla, el ketchup, la miel de abeja, la mostaza, la salsa de soya, el azúcar y el vinagre y luego, cocine hasta que la mezcla tome una textura espesa. Una vez lo logre, su salsa barbacoa está lista para agregar donde usted lo desee.

Cómo preparar el sandwich de pollo a la barbacoa

Para empezar, combine el pollo, las zanahorias y la salsa de barbacoa en un tazón. Seguidamente extienda el aderezo Rach en el pan. Finalmente, cubra el pan con la mezcla de pollo y lechuga.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 sandwich

Por porción: Esta comida contiene 334 calorías; además, 7 g de grasa (2 g sat.); también, 5 g de fibra; 41 g de carbohidratos; 26 g de proteína; 42 mcg de folato; 63 mg de colesterol; 17 g de azúcares; 5,524 UI de vitamina A; 5 mg de vitamina C; 80 mg de calcio; 2 mg de hierro; para finalizar también se ingiere 793 mg de sodio y además 501 mg de potasio.

Bono de Nutrición: Por otra parte, además contiene vitamina A (110% de valor diario).

 


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