Prueba esta saludable tortilla de patata con hongos y cebolla


tortilla de patata con hongos

La tortilla de patata con hongos y cebolla es una de las comidas ligeras rápida y fácil. Es destacada en recetas vegetarianas por su contenido. Es una opción ideal para regímenes alimenticios saludables que encaja en las mañanas acompañado de jugo o té.

Prepara la tortilla de patata con hongos

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla marrón pequeña, cortada a la mitad, cortada en rodajas finas
  • 60 g de champiñones en rodajas
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
  • 1 (200g) de patata grande deseada, pelada
  • 6 huevos, ligeramente batidos
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • Hojas de ensalada, para servir

Ten todos los ingredientes a la mano. ¡Comencemos!

tortilla de patata con hongos
Este es el ingrediente principal de la tortilla de patata con hongos.

MÉTODO

Paso 1
Calienta la mitad del aceite en un sartén antiadherente de 18 cm (base) a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el champiñón. Cocina, revolviendo durante cuatro minutos hasta que se ablande. Agrega el ajo y el tomillo. Cocina durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Luego pasa la mezcla a un recipiente. Lava y seca la sartén.

Paso 2
Utilizando un pelador de verduras, pela la papa en cintas delgadas. Calienta el aceite restante en la cacerola a fuego medio-alto. Coloca la mitad de la papa en la sartén.

Paso 3
Agrega los huevos y los guisantes a la mezcla de cebolla. Condimenta con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Añade la mezcla de huevo a la sartén. Reduce el calor a bajo. Cubre con la patata restante, empujando ligeramente en la mezcla del huevo. Cocina por 15 minutos o hasta que se acaba de poner.

Etapa 4
Desliza el pastel sobre un plato. Cubre la placa con la cacerola. Voltea la placa y cacerola. Cocina la parte inferior de la torta durante 15 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Corta en cuñas y luego sirve con hojas de ensalada.

NUTRICIÓN

  • ENERGÍA 1756 kj
  • TOTAL FAT 25 g
  • GRASA SATURADA 7g
  • FIBRA 6g
  • PROTEÍNA29 g
  •  COLESTEROL 651 mg
  • SODIO 249,07 mg
  • CARBONES (AZÚCAR) 5g
  • CARBAS (TOTAL)17g

Todos los valores nutricionales son por servicio


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