Receta de tarta de limon sin horno, vegetariana y sin gluten para ti


No te quedes con las ganas de comer la receta de tarta de limon sin horno.

Comer una merienda sana y con menos calorías es lo que todos esperan cuando eligen un postre. ¿Quieres preparar la receta de tarta de limon sin horno? Pues en este post te enseñamos a prepararla en minutos.

Solo tienes que conseguir una reducida lista de ingredientes y poner manos a la obre. En concreto tendrás que invertir cerca de 15 minutos cocinando. El resto del tiempo es donde la tarta tendrá que cuajarse en la nevera. Lo mejor es que el sabor es especial, aún que cuando no lleva productos animales o demasiado procesados. ¿Quieres descubrir el sabor de este postre? ¡A cocinar!

Ingredientes para preparar la receta de tarta de limon sin horno

  • Aceite de coco (30 g de + adicional para engrasar)
  • Almendras peladas (100 g)
  • Fechas suaves sin hueso (100 g)

Para el relleno

  • Anacardos (300 g)
  • Jarabe de agave (2 cucharadas y media)
  • Aceite de coco (50 g)
  • Leche de almendras (150 ml)
  • Limones de limón (2)

Lo que tienes que hacer para preparar la tarta de limón

  • Coloca los anacardos en un recipiente grande, vierte encima de ellos sobre agua hirviendo y dejar en remojo durante 1 hora.
  • Mientras tanto, junta los tres ingredientes para hacer la base. Agrega a esta masa una pizca de sal y terminar de mezclar todo en un procesador de alimentos.
  • Engrasa un molde de lata 23 cm con aceite de coco. A continuación, pulse la mezcla en la base hasta que esté uniforme y bien distribuida. Mete al molde a la nevera para que se establezca la base. Esto puede tardar alrededor de 30 minutos.
Las fechas son frutos muy sanos y muy importantes en la receta de tarta de limon sin horno.
Las fechas son frutos muy sanos y muy importantes en la receta de tarta de limon sin horno.

Para hacer el relleno de limón

  • Saca del agua los anacardos y punta tritura por completo en el procesador de alimentos limpiado. A la crema resultante añade todo el jarabe de agave, el aceite de coco, la leche de almendras y el jugo de limón.
  • Mezcla bien todos los ingredientes dentro del procesador. Debes terminar con una masa cremosa y suave.

Recuerda reservar un cuarto de la cáscara de limón en papel de cocina húmedo para servir.

  • Saca la base de la nevera y vierte la crema de limón encima hasta llenar. Meta la tarta a la nevera de nuevo para establecer completamente. Debes esperar, por lo menos, unas 2 horas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar para la merienda. La receta de tarta de limon sin horno puede servirse con las cáscaras de limón reservadas. ¡Buen provecho!


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