Prueba un desayuno diferente con la receta de Shakshuka inglesa


La receta de Shakshuka inglesa es genial para el desayuno.

El desayuno es el momento del día en el que se puede ser tan creativo que sería un pecado no variarlo. Hoy puedes preparar la rica receta de Shakshuka inglesa y dejar claro que tu cocina está llena de sabores variados. Claro, te debes estar preguntando que es el Shakshuka. 

Se trata de tomates guisados, especias y huevos combinados en una sartén. Es un plato común en el Medio Oriente. En este caso, te ofrecemos una preparación con toque inglés que mejora el sabor. Podrás incluir salchichas, tocineta y frijoles para darle el sazón picante y crujiente que tus hijos no podrán resistir. ¿Te provoca? Entonces empecemos a cocinar.

Ingredientes para preparar la receta de shakshuka inglesa

  • Aceite vegetal o aceite de girasol (1 cucharada)
  • Chipolatas (4)
  • Tocino entreverado (4 lonchas)
  • Setas de botón o champiñones castaños, rebanados (200 g)
  • Judías drenadas (200 g)
  • Huevos (2-4)
  • Passata (200 ml)
  • Tomates cherry (6)
  • Tomate kétchup (1 cucharada)
  • Pizca de hojuelas de chile (opcional)
  • Pequeño puñado de perejil, cortado
  • Tostadas con mantequilla, para servir

Pasos para preparar la Shakshuka inglesa

  • Empieza calentando el aceite en una sartén grande y profunda. Añade los chipolatas y cocina hasta que estén doradas por todas partes. A continuación, empuja a un lado de la sartén.
  • Añade el tocino a una parte de la sartén y los champiñones a la otra. Fríe hasta que el bacon sea crujiente y notes que las setas o champiñones se tornan amarillos. Pasa el contenido de la sartén en un plato.
  • Coloca los frijoles y puré de tomate en la sartén. Añade la salsa de tomate y chile (si lo deseas) y deja cocinar hasta que esté bien caliente. Cuando empieza hacer burbujas, deja en este punto durante cinco minutos.

Luego dispersa las setas encima de esta salsa y coloca las chipolatas y el tocino entre los granos.

  • Crea dos a cuatro lagunas en los granos (para que pueda ver el fondo de la olla) y dispersa en estos espacios los huevos.
  • Cubre la cacerola con una bandeja de hornear y la tapa. Deja cocinar durante cinco minutos o hasta que las claras de huevo estén bien cocidas, pero las yemas sean todavía líquida.

Cuando consigas el punto perfecto, rocía la parte superior con el perejil y el chile adicional, si lo desea. Ahora, puedes servir el resultado de la receta de Shakshuka inglesa con pan tostado con mantequilla caliente. ¡Buen provecho en el desayuno!


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