No te resistas a la receta de salmon cocido con mojo de papaya ¡Rico!


La receta de salmon cocido con mojo de papaya es sencilla y divertida.

El almuerzo diferente y elegante está al alcance de tu mano hoy mismo. La receta de salmon cocido con mojo de papaya llega para que puedas darte un gusto diferentes. Es una preparación llena de sabores exóticos que puedes lograr en 30 minutos.

El salmón cocido es una delicia y cuando lo acompañas con una salsa dulce echa en casa, tienes un plato digno de un restaurante. Solo necesitas una pequeña lista de ingredientes y mucha paciencia para no quemar el pescado. ¿Te llama la atención? ¡Empecemos!

Ingredientes de la receta de salmon cocido con mojo de papaya

  • Orégano seco (1 cucharada)
  • Pimentón dulce (1 cucharada)
  • Dientes de ajo, triturados (3)
  • Aceite de oliva virgen extra (1/4 taza / 60 ml)
  • Filete de salmón sin piel (pieza de 1 kg)
  • Aceite de girasol (2 cucharadas)

Mojo de papaya

  • Aceite de oliva virgen extra (1/4 taza / 60 ml)
  • Una cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
  • Papaya, cortado en cubos (1)
  • Latas frijol negro, escurridos, enjuagados (2 x 400 g)
  • Manojo de cilantro, hojas picadas gruesas. Más adicional para servir
  • Ralladura y el jugo de dos limones. (Reservar las además de las mitades adicionales para servir).

Pasos para hacer el pescado con salsa de papaya

Empieza la receta por precalentar el horno a 180 grados centígrados.

  • Coloca el orégano, el pimentón, el ajo y el aceite de oliva en un recipiente y salpimienta. Coloca el pescado en una tabla de cortar y frota el adobo en la parte superior a tu gusto.
  • Vierte el aceite de girasol en una olla, que no se pegue la bandeja para asar a fuego alto. Calienta durante dos minutos hasta que el aceite empiece a oscurecerse.
  • A continuación, añade el pescado, con el lado marinado hacia abajo. Cocina durante cinco minutos. Sabrás que está listo cuando la carne empiece a oscurecerse también.
La papaya o lechosa, es dulce y exótica. Además combina a la perfección con el salmón.
La papaya o lechosa, es dulce y exótica. Además combina a la perfección con el salmón.
  • En este punto, traslada el pescado al horno. Hornear durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido, pero aún un poco crudo en el centro.

Mojo papaya

Coloca todos los ingredientes mencionado en las indicaciones en un recipiente. Mezcla bien hasta combinar estación. Deja de lado por el momento.

  • Vierte el pescado en un plato y cubrir con el mojo de papaya. Puedes servir el resultado final de la receta de salmon cocido con mojo de papaya con hojas de cilantro. No olvides las mitades de limón. ¡Buen provecho!

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