Receta de rosquilla de canela al horno ¡Para encantar a tus invitados!


La receta de rosquilla de canela al horno es irresistible, fácil de hacer y económica.

¡Un sueño muy dulce! Así puedes describir esta receta de rosquilla de canela al horno. Es un plato muy delicioso y diferente que está lleno de sabores y texturas. Lleva un relleno de mermelada y una decoración de crema batida que te hará pedir más y más.  

Para hacer realidad esta dulzura solo tienes que dedicar 20 minutos a la preparación. Tu fiel horno debe albergar la bandeja por 35 minutos y al final 12 personas aproximadamente podrán gozar de las rosquillas de canela. Como es evidente tiene una presentación distinta como de pastel, pero la masa es la tradicional de las rosquillas horneadas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para las rosquilla de canela

  • Harina con levadura (2 tazas)
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • Azúcar en polvo 3/4 taza)
  • Aceite vegetal (1/2 taza)
  • Huevos ligeramente batidos (2)
  • Suero (1 taza)
  • Extracto de vainilla (1 cucharadita)
  • Azúcar en polvo (2 cucharadas)
  • Canela en polvo (1 cucharadita)
  • Mantequilla, derretida (40 g)
  • Crema batida para servir

Pasos para la preparación de la receta de rosquilla de canela al horno 

Si eres un conocedor de las recetas de repostería debes saber que hay que darle un tratamiento cuidadoso a la masa. Sobretodo ten cuidado al manipular los ingredientes y las bandejas calientes. ¡Empecemos!

Primero

Para empezar tienes que precalentar el horno a 200 grados y a 180 grados si tiene ventilador. Ahora engrasa un molde lamington 3 cm de profundidad y 20 cm x 30 cm de base. La base y los lados debes envolverlos con papel de horno y debes dejar que se extienda unos 5 cm de por encima de los lados del molde. Este es un molde con tres separaciones para hacer tres hilera de rosquilla.

Segundo
Momento de tomar los ingredientes. Combina las harinas, azúcar en polvo en un tazón grande, haz un hueco en el centro con las manos. Después combina el aceite, huevos, suero de leche y la vainilla en una jarra. Cuando estén bien unidos vierte en el hueco que hiciste previamente y mezcla con una cuchara de madera.
Tercero
En este punto, coloca 1/2 de la mermelada en un pequeño recipiente apto para microondas y añade dos cucharadas de agua fría. Debes poner el microondas a potencia ALTA (100%) durante 20 segundos o hasta que esté caliente la mermelada. Ahora mezcla con el azúcar extra y la canela en un tazón pequeño.
Cuarto
Difunde 1/2 de la mezcla de la rosquilla en el molde preparado y rocía con la mezcla de mermelada caliente, además debes espolvorear 1/2 del azúcar con canela. Coloca cucharadas pequeñas de la masa restante sobre la separación de cada hilera del molde. También echa cucharaditas de la mermelada restante en las filas, unos 4 cm de distancia, sobre la mezcla de pastel.
Quinto
Finalmente mete al horno la rosquilla. Deja hornear de 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Cepilla el pastel caliente con mantequilla derretida y espolvorea con el resto del azúcar con canela. Antes de comer deja reposar durante 10 minutos. Al momento se servir echa por encima la crema batida.

Disfruta en familia

Si disfrutaste esta receta de rosquilla de canela al horno, seguro que quedarás con ganas de más. Comparte la receta con tu familia y pasa una tarde dulce y especial ¡Buen provecho!


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