Inicia el día con la receta de pollo mantequilla ¡Almuerzo gustoso!


Las amas de casa puedes preparar la receta de pollo mantequilla en minutos.

El día es más bonito cuando despiertas con las recetas que quieres presentar a tu familia en la mente. Hoy puedes innovar con la receta de pollo mantequilla. Una variante del pollo normal que preparas cada semana. Es especial porque es una forma de mantequilla y curry usual en la cocina Hindú.

Para lograr el acabado esperado, solo tienes que dedicar una hora a la preparación. Si sigues las indicaciones, conseguirás un plato digno de un restaurante y lleno de sabores especiales. Recuerda que los condimentos son importantes en este preparación, así que úsalos a tu gusto.

Ingredientes de la receta de pollo mantequilla

  • Filetes de muslo de pollo, sin grasa y cortados en trozos grandes (1 kg)
  • Mantequilla de pollo o pasta de curry (2 cucharadas)
  • Garam Masala conocida como especias indias (1 cucharadita)
  • Aceite de oliva (1 cucharada)
  • Ajo aplastado (2 dientes)
  • Una pieza de jengibre rallado (2 a 3 cm)
  • La cáscara de un limón, finamente rallado + su jugo
  • Salsa de pollo líquido stock (500 ml)
  • Tomates cortados en cubitos (400 g)
  • Nueces de anacardo difusión / mantequilla (2 cucharadas)
  • Crema de luz, opcional (2 cucharadas)

Para servir

  • Hojas de cilantro fresco
  • Arroz cocido al vapor
  • Yogur sin sabor espeso

Pasos para prepara el pollo mantequilla

  • Empieza combinando el pollo, la pasta de curry y la cucharada de garam masala en un recipiente grande. Mezcla bien y coloca a un lado durante cinco minutos.
  • Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una cacerola grande. Añade el pollo, el ajo, el jengibre y la cáscara de limón. Cocina durante cinco minutos y revuelve con frecuencia hasta que el pollo se dore ligeramente.
  • Vierte el caldo y los tomates. Lleva la mezcla a punto de ebullición y reduce el calor. Cocina a fuego lento, sin tapar, de 35 a 40 minutos o hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
El arroz y las ensaladas verdes son perfectos para acompañar la receta de pollo mantequilla.
El arroz y las ensaladas verdes son perfectos para acompañar la receta de pollo mantequilla.
  • Agita a través del jugo de limón, crema de propagación de anacardo y, si lo deseas, utiliza hasta que apenas sea caliente.
  • Finalmente puedes servir el resultado de la receta de pollo mantequilla con hojas de cilantro fresco y un poco de arroz cocido al vapor. Si es de tu gusto, puedes rematar con una cucharada de yogur espeso. ¡Buen provecho!

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