Descubre el sabor de la receta de cranachan, un postre escoces muy rico


receta de cranachan

Los postres extranjeros son interesantes y dicen mucho de la cultura de cada país. Hoy te invitamos a conocer un poco de Escocia con la receta de cranachan. ¿Qué es esto? Pues una copa con niveles de sabor que te encantarán.

El postre consta de capas de crema de miel, whisky, avena y frambuesas frescas. Una combinación impresionante e ingeniosa que puedes hacer en tu casa sin problemas. Solo tienes que seguir las indicaciones de este post y sacar tus mejores copas de vidrio. ¡A cocinar!

Ingredientes de la receta de cranachan escoces

  • Harina de avena medio (2 cucharadas)
  • Frambuesas frescas (300 g)
  • Un poco de azúcar en polvo
  • Nata líquida (350 ml)
  • Miel (2 cucharadas)
  • Whisky de buena calidad (2-3 cucharadas)

Pasos para preparar la copa con crema y frambuesas bañadas en licor

  • Toma la harina de avena y extiende sobre una bandeja de horno, mete a la parrilla y saca cuando sea aromática. No se oscurecerá de inmediato, así que vigila el olor para que no se queme. Luego permite que se enfríe.
  • Aplasta la mitad de las frambuesas hasta hacer un puré, luego tamiza el resultado. Aprovecha para endulzar al gusto con un poco de azúcar en polvo. ¡Siempre usa las cantidad acordes a tu gusto por el dulce!
  • Bate la crema de leche hasta que acabe de establecerse. Agrega la miel y el whisky y trata de que no se pierdas entre la nata. Comprueba el sabor de la crema es de tu gusto. Puedes agregar más de los ingredientes si lo deseas.

Revuelve en la harina de avena y bate ligeramente hasta que la mezcla sea muy firme.

Ahora puedes armar el postre

  • Haz capas en las copas elegidas para armar la receta de cranachan. Toma primero la crema y esparce, seguido de las frambuesas enteras restantes.
  • Repite esto alternativamente hasta llenar las cuatro copas. Antes de servir, permite que el postre repose un poco. Al final del día podrás probar y decidir si te gusta este plato escoces. ¡Buen provecho!
receta de cranachan, un postre escoces
Puedes darle tu toque personal al postre agregando la avena tostada de tu gusto o usando otro tipo de crema.

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