¡Puro sabor! Tacos de camarones con chipotle que tienes que probar


tacos de camarones con chipotle

Vas a impactar en la cena con este plato de tacos de camarones con chipotle. Este delicioso platillo está hecho con jugosos y crujientes camarones, una cremosa salsa chipotle y una ensalada de repollo rojo.

Estos tacos serán un éxito y tus invitados dejarán el plato vacío en cuestión de minutos.

La combinación crujiente y picante harán que tu familia siempre te pida que repitas la receta cuando los invites a comer.

camarones
Este plato hará que tus invitados dejen el plato limpio en minutos

Ingredientes para los tacos de camarones con chipotle

Ensalada

  • 2 tazas de repollo rojo finamente cortado en rodajas
  • Dos zanahorias medianas
  • 2 cucharaditas de azúcar blanco granulado
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • sal
  • ¼ taza de mayo
  • 2 cucharadas de crema agria

Camarón frito

  • ½ libra de langostino
  • ¾ taza de harina
  • ¼ taza de harina de maíz
  • sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¼ a ½ cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 taza de suero de mantequilla
  • sal
  • (2-3 tazas de aceite vegetal para freír)

Salsa chipotle

  • 5 oz de yogur natural
  • 1 chile en salsa de adobe
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1½ cucharadita de azúcar
  • sal

Preparación de los tacos de camarones con chipotle

Ensalada de repollo

  • Primeramente, corte finamente el repollo y también desmenuce  las zanahorias en un rallador grande.
  • Seguidamente, mezcle el repollo, las zanahorias, el azúcar, el vinagre, la mayonesa, la crema agria y la sal hasta que estén completamente mezcladas. Luego, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Salsa cremosa de chipotle

  • Para iniciar, combine todos los ingredientes en la licuadora. Pulse hasta que todo esté mezclado y suave. Pruebe para ver si necesita agregar más sal. Para finalizar, póngala a un lado hasta que esté listo para usar.

Camarones

  • En primer lugar, caliente el aceite para freír a 350. Además, prepare un plato con una toalla de papel en ella.
  • Luego, en un tazón, mezcle el suero y la sal. En otro tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, la sal, el pimentón y la pimienta de cayena. Lavar los camarones y secarlos con una toalla de papel.
  • Seguidamente agregue el camarón en la mezcla de harina luego en el suero de leche y de nuevo en la mezcla de harina.
  • Fría camarones en lotes (o todos al mismo tiempo, dependiendo del tamaño de la olla usada para freír) durante unos 4 minutos, hasta que estén dorados. Tome el camarón con una cuchara ranurada de metal en la toalla de papel absorvente.

Para preparar los tacos

Primeramente, añadir un poco de ensalada e cada taco. Finalmente, divide los tacos y coloque abundantemente la cremosa salsa chipotle.


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