No dejes de preparar el pastel de pavo con calabaza de butternut


pastel de pavo

No te quedes sin probar esta receta de pastel de pavo y calabaza de butternut para obtener un plato delicioso, ideal para almuerzo y cenas. Si deseas comer una carne de pavo, que mejor aliado a esta proteína que un acompañante sano como la calabaza.

Se trata de una receta fácil y rápida que consta de cuatro pasos e ingredientes bajos en calorías para agregar al menú de comidas sanas. ¡Otro dato! Puedes compartir este plato con tu familia.

 

Ingredientes de pastel de pavo con calabaza

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla marrón, finamente picado
  • 500 g de carne picada de pavo magra
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 400 g de tomates triturados
  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
  • 1 zanahoria, rallada
  • 150g de judías verdes, cortadas en longitudes de 2cm
  • 400g de calabaza butternut, picado
  • 100g de frijoles de mantequilla enlatados, enjuagados, escurridos
pastel de pavo calabaza
La calabaza es el acompañante de esta receta de pastel de pavo.

Método de preparación

Paso 1

En este primer paso debes iniciar calentando el aceite en un sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Luego cocina la cebolla, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablande.

A esta mezcla añade el picado y cocina, revolviendo para romper grumos, durante 3 minutos o hasta que se doren. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Paso 2

Acá añade los tomates, el tomillo y la zanahoria y llevar a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos. Después agrega las judías verdes y cocina a fuego lento durante 6 a 8 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos y condimenta con sal y pimienta.

Paso 3

Mientras tanto y por otro lado pon a hervir o al vapor la calabaza hasta que esté tierna. Después sácale el agua y añádele los frijoles de mantequilla a la calabaza y con la ayuda de un tenedor hazlo puré. Esta mezcla condimenta con sal y pimienta.

Paso 4

Por último precalienta la parrilla en la parte superior y coloca la mezcla de pavo en cuatro platos resistentes al horno de 1 1/2 taza (375 ml). Posteriormente cubre con puré de calabaza y frijoles. Deja el pastel de pavo en la parrilla durante de uno a 2 minutos hasta que esté dorado y sirve.


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