¡Ideal para antojos! No dejes de preparar esta tarta de chocolate


tarta de chocolate

Esta hermosa tarta de chocolate tiene una avellana crujiente y base de nuez, que se extiende con leche de coco rica y cremosa. Además el ganache está preparado con cacao crudo que junto a una cubierta de jugosas frambuesas le dan un toque especial a tu paladar.

Este postre que seguro querrás comertelo todo, es ideal para compartir en tardes o después de cena para cometer un pecado saludable, ya que sus ingredientes son bajos en calorías.  ¡Mejor imposible!

Ingredientes de Tarta de Chocolate

  • 150 g de avena rodada
  • 100g nueces
  • 70g (1/2 taza) de harina de trigo sarraceno
  • 50 g de aceite de coco solidificado
  • 100g (1/4 taza) de jarabe de malta de arroz
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • 125g de frambuesas frescas
  • 1/2 granada, semillas eliminadas
  • Pistacho a la mitad, para servir (opcional)
  • Pétalos de buganvillas no pulverizados, para servir (opcional)

Mezcla de Cacao

  • 2 latas de 270 ml de leche de coco
  • 125 g (1/3 taza) de jarabe de malta de arroz
  • 10 g de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla de vainilla
  • 35g (1/3 taza) de polvo de cacao crudo, tamizado
ganache tarta de chocolate
El ganache le da un toque especial a la tarta de chocolate.

Preparación

Paso 1

Primero, debes precalentar el horno a 180C / 160C , modo ventilador / forzado. Engrasa una lata agrietada de 2,5 cm de profundidad, 24 cm (base de medida) con base extraíble con aceite de coco.

Paso 2

Inicia la mezcla de Tarta de Chocolate procesando la avena, las nueces y la harina de trigo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas. Luego agregar el aceite de coco, el jarabe de malta de arroz, el agua, la vainilla y la sal.

Continuando con el preparación de la Tarta de Chocolate, procesa todo hasta que se combine bien la mezcla. Después prensa firmemente sobre la base y los lados de la cacerola preparada y hornea durante 20 a 22 minutos o hasta que esté dorado y firme. Por ultimo deja enfriar completamente.

Paso 3

Mientras tanto, para el ganache de cacao, coloca la leche de coco, el jarabe, el aceite de coco y la vainilla en un recipiente a prueba de calor. Bate el polvo de cacao.

Coloca sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento (no dejes que el tazón toque el agua) a fuego lento. Cocina, revolviendo a menudo, durante 30-35 minutos o hasta que espese.

Retíralo del calor y deja déjalo en reposo durante 10 minutos para enfriar ligeramente. Vierte el ganache sobre la base preparada. Ponla a un lado durante 1 hora o hasta que se establezca.

Paso 4

Para darle el toque final, espolvorear con frambuesas, granadas, pistachos y pétalos de buganvillas, si está usando.


¿Que te pareció?

Me Gusta Me Gusta
0
Me Gusta
Me encanta Me encanta
0
Me encanta
Me divierte Me divierte
0
Me divierte
Me asombra Me asombra
0
Me asombra
Me entristece Me entristece
0
Me entristece
Me enoja Me enoja
0
Me enoja

log in

reset password

Back to
log in