Deliciosa ensalada de salmon griego ¡Para chuparse los dedos!


ensalada de salmon griego

Es una deliciosa preparación que está llena de sabores frescos. Además, esta ensalada de salmon griego se hace con aderezo de albahaca ajo limón fresco así que, para finalizar se remata con un suculento salmon que se debe hornear con adobo de limón y hierbas.

Como ya lo deben saber la ensalada es un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas. Esta de salmon griego es perfecto para tomarse como plato único, antes o después de la comida principal aunque incluso podría servir como complemento del platillo principal.

salmon
Puedes servirla como plato único o de complemento

Ingredientes de la ensalada de salmon griego

Salmon

  • 8 onzas de salmon
  • 1½ cucharada de aceite de oliva
  • Cáscara de ½ limón
  • 1½ cucharadita de hierba de eneldo fresca
  • sal
  • Pimienta negra agrietada fresca

Vendaje

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharada de albahaca fresca picada
  • Cáscara de ½ limón
  • sal
  • Pimienta negra agrietada fresca

Ensalada

  • 2-3 onzas de lechuga
  • ½ taza de tomates cherry
  • ½ porción de pepino picado
  • ¼ de taza de cebolla roja en rodajas
  • ¼ de taza de aceitunas negras enteras
  • ¼ taza de pimientos de plátano
  • ⅓ taza de queso feta

Instrucciones para elaborar la ensalada de salmon griego

  • Primeramente, precaliente el horno a 425 y la línea de una pequeña hoja de hornear con borde con papel de pergamino.
  • Seguidamente, frote el fondo del salmón con aceite y también coloque la piel sobre el papel de pergamino.
  • Además, debe mezclar 1½ cucharada de aceite de oliva, cáscara de limón, malta de eneldo, sal y pimienta juntos.
  • Seguidamente, frote la mezcla por toda la parte superior y los lados del salmón.
  • De hecho debe hornear por 13-16 minutos, pero debe tomar en cuenta el tamaño y grosor de su pieza de salmon.
  • Después de cumplir todo lo anterior, combine sus ingredientes de ensalada en un tazón y rematar con salmón al horno.
  • Para finalizar, mezcle todos los ingredientes para el aderezo y vierta sobre el salmón y la ensalada.

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