Cocina este plato de pollo con menta acompañado de guisantes


pollo con menta

Prueba esta saludable receta de pollo con menta y guisantes frittata. ¡Esta es un opción ideal para cenas! Te darás cuenta que este plato es rápido y sabroso es heroicamente sano y fácil de hacer.

Ingredientes de pollo con menta

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1 1/2 tazas de guisantes congelados
  • 100g de espinacas de bebé
  • 150g paquete Steggles Just Eat It rebanadas de pollo asado al horno
  • 1/3 taza de hojas de menta fresca, picada, más hojas para servir
  • 2 cucharaditas de corteza de limón finamente rallada
  • 6 huevos
  • 1/2 taza de leche reducida en grasa
  • 60 g de grasa reducida, desmenuzado

Método de preparación

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén de 23 cm (base) a prueba de fuego, a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos o hasta que la cebolla se haya ablandado. Agrega los guisantes y las espinacas.

Cocina, tapado, durante 2 minutos o hasta que la espinaca empiece a marchitarse. Agrega el pollo, la menta y la corteza de limón. Sazona con pimienta. Cocina por 2 minutos o hasta que se caliente.

Paso 2

Bate los huevos y la leche juntos. Luego vierte sobre la mezcla en la sartén. Levanta e inclina la sartén para distribuir uniformemente la mezcla de huevo. Espolvorea con fetta. Reduce el calor a bajo y luego cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté casi fraguado (la mezcla oscilará ligeramente en el centro).

Paso 3

Mientras tanto, precalienta la parrilla en la parte alta y pon el pollo al grill durante 3 minutos o hasta que la parte superior esté color de oro y la mezcla se haya aplacado. Déjalo en reposo durante 2 minutos. Espolvorea con frittata con extra.

Nota: Puedes acompañar este plato con pan crujiente.

CONTENIDO NUTRICIONAL

  • ENERGÍA 1796 kj
  • TOTAL FAT 17,3 g
  • GRASA SATURADA 5,2 g
  • FIBRA 6,3 g
  • PROTEÍNA 31,9 g
  • COLESTEROL 289 mg
  • SODIO 820 mg
  • CARBAS (TOTAL)33,9 g

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