Pizza de patatas dulces con la corteza de vino y verduras salteadas


pizza de patatas

Esta pizza de patatas dulces contiene 290 calorías, 17 gramos de proteína, 16 gramos de grasa total (3 g saturada), 5 gramos de fibra, 5 gramos de azúcar (azúcar añadido 0 g), 240 miligramos de sodio.

Ingredientes de la pizza de patatas dulces

Corteza

Las patatas se cocinan en el microondas.
  • 1½ taza de patatas cocidas
  • Media taza de harina de almendras (o cualquier harina de grano entero)
  • 3/4 taza de sustituto de huevo (o 1 huevo entero y 2 claras de huevo)
  • Una taza de grasa reducida queso mozzarella rallado
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
  • Cebolla en polvo 1/2 cucharadita
  • Ajo en polvo 2 cucharadita
  • Orégano 1 cucharadita
  • 1/4 cucharadita de polvo de chile chipotle
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de canela

Toppings

  • 1/8 libra de carne molida de pavo
  • Cebolla en polvo 1 pizca
  • Ajo en polvo 1 pizca
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1 taza de vino blanco
  • 6 rebanadas de berenjena pequeña
  • 6 rebanadas de calabaza amarilla
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas
  • 5 hongos portobello, en rodajas
  • Medio pimiento amarillo, rodajas
  • 1/2 pimiento naranja, rodajas
  • Salsa de tomate 3/4 taza
  • 1/2 taza de grasa reducida queso mozzarella

Preparación de la pizza de patatas dulces

  • Para empezar, caliente el horno a 375F. Seguidamente, hacer agujeros en las batatas y colocarlas en el microondas durante 10 a 12 minutos. Luego quitarle la piel y triturar.
  • Posteriormente, combinar el resto de los ingredientes “corteza” en un tazón grande para mezclar.
  • Seguidamente, extender la masa para cubrir la sartén. Hornear durante 25 a 28 minutos hasta que el centro esté firme y los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Además, sazone el pavo con una pizca de cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta. También se debe Mezclar bien.
  • Luego, coloque una cacerola a fuego medio y añadir el aceite de canola. Añadir el pavo y cocine por tres minutos hasta que se dore. Retirar y reservar.
  • También, debe calentar otra sartén a fuego medio. Añadir el vino blanco. Añadir todas las verduras y saltear hasta que estén blandas, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Coloque la mezcla en la corteza, seguida de verduras y el pavo. Cubrir con el queso. Para finalizar, hornear durante cinco a siete minutos hasta que el queso se derrita. Retirar del horno y dejar enfriar.

¿Que te pareció?

Me Gusta Me Gusta
0
Me Gusta
Me encanta Me encanta
0
Me encanta
Me divierte Me divierte
0
Me divierte
Me asombra Me asombra
0
Me asombra
Me entristece Me entristece
0
Me entristece
Me enoja Me enoja
0
Me enoja

log in

reset password

Back to
log in