Pizza de coliflor con champiñones y queso feta ¡Pruébala!


pizza de coliflor

Esta es una receta típica sin embargo, tiene unos ingredientes que le dan un toque diferente. La pizza de coliflor con champiñones y queso feta a todos les encantará. Según la cantidad de coliflor que utilices dependerá lo crujiente de tu pizza. La mayoría prefiere las pizzas crujientes

Además, es ideal para aquellas personas que piensan en los kilos de más antes de comer. Aquí tienes la manera de preparar una pizza con la mitad de calorías de una convencional.

Ideal para las personas que cuidan sus calorías.

Ingredientes para la pizza de coliflor con champiñones y queso feta

  • 400 g de arroz de coliflor
  • 4 cucharadas de queso mozarrella
  • 2 claras de huevo ligeramente batidas
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 3-4 champiñones, rebanados
  • 2 cucharadas de queso feta reducido en grasa o queso ricotta
  • 1 ramita de orégano fresco

Preparación de la pizza de coliflor con champiñones y queso feta

  • Para empezar, poner el arroz de coliflor en un plato resistente al calor y microondas, cubierto a máxima potencia durante 5 minutos. Deje enfriar.
  • Posteriormente, se agita el queso mozzarella rallado y las claras de huevo en el arroz coliflor ya enfriado. Sazone al gusto y colocar en la nevera hasta que se enfríe.
  • Luego, colocar la mezcla de arroz coliflor enfriado en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y la forma en un 20-25 cm corteza de pizza diámetro.
  • Seguidamente, en un horno precalentado a 230 ° F (210 ° C para un horno asistido por ventilador) durante 12-15 minutos.
  • Además, extender una capa de puré caliente sobre la base de pizza. Cubra con las setas y espolvorear con queso feta y orégano. Luego, volver al horno y hornear durante cinco minutos, hasta que esté cocido.

Nota. Se puede comprar la coliflor arroz ya preparado si no desea preparar su propia. En vez de usar puré de tomate se puede sustituir con una salsa de pasta de tomate.


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