Mousse de chocolate ¡El postre perfecto e ideal para tu cena!


Receta de mousse de chocolate

El mousse de chocolate es un preparado culinario de origen francés, un postre que en el tiempo se ha perfilado como un deleite para el paladar. Es un plato ideal para las tardes de compartir o para comerlo después de la cena. Acá te presentamos una receta de este hermoso y fácil postre que será un ganador en tu mesa durante la cena.

Mousse de chocolate

  • 200 gr de cacao o chocolate oscuro
  • 100g de mantequilla
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 300 ml de crema espesa, batida
  • Cacao en polvo para espolvorear

Preparación sencilla y rápida 

Paso 1

Coloca el chocolate negro y la mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego lento. Cocina, y revuelve preferiblemente con un paleta de madera de 3 a 4 minutos o hasta que el chocolate se evapora y la mezcla esté suave. Una vez que todo esté mezclado retíralo del calor y déjalo enfriar hasta una temperatura tibia.

Paso 2

Con una batidora eléctrica a velocidad baja,puedes batir las yemas de huevo, una a la vez junto a la mezcla de chocolate hasta que estén uniformes.

Paso 3                                                                                                                                                                  

En un recipiente aparte, mezcla las claras de huevo a punto de nieve. Poco a poco agrega el azúcar, una cucharada a la vez. Bate hasta que el azúcar se disuelve y añade poco a poco la mezcla de clara de huevo a la mezcla de chocolate hasta unirla completamente con la mezcla de chocolate con la restante de huevo blanco.

Paso 4

Sirve la  mezcla de chocolate en platos de postre. Refrigera durante 3 horas o toda la noche.

Paso 5

Retira la crema batida de la nevera 30 minutos antes de servir  y espolvorearle encima  el cacao en polvo, sírvelo y disfruta con tus amigos o en un compartir familiar.

Contenido nutricional

1710 kJ

  • ENERGÍA 36,8 g
  • EL TOTAL DE GRASA 22,1 g
  • GRASA SATURADA 7,2 g
  • PROTEÍNA 175 mg
  • COLESTEROL 168 mg
  • SODIO 13,7 g

 


¿Que te pareció?

Me Gusta Me Gusta
0
Me Gusta
Me encanta Me encanta
0
Me encanta
Me divierte Me divierte
0
Me divierte
Me asombra Me asombra
0
Me asombra
Me entristece Me entristece
0
Me entristece
Me enoja Me enoja
0
Me enoja

log in

reset password

Back to
log in