Mini torta de piña ¡Para endulzarte la vida en primavera!


torta de piña

Este postre brillante y soleado es perfecto para cambiar el estado de ánimo en primavera. Torta de piña suave y húmeda hecha con helado de queso crema y servido como mini pasteles en capas.

Estas tortas son tan deliciosas, se hacen con la piña dentro de la torta y con el helar liso, sedoso del queso crema. Para un toque de sabor fresco y jugoso, añada más piña a los pasteles.

Estas mini tortas individuales son perfectas para cualquier ocasión. Usted puede hacerlos como mini-pasteles de 3 capas o como mini pasteles de 2 capas.

Si usted tiene una gran fiesta, puede convertir estos pasteles en un one-bite.

tortas
El un dulce ideal para la primavera

Ingredientes para la mini torta de piña

Pastel

  • 5 huevos, temperatura ambiente
  • 1¼ taza de azúcar blanca granulada
  • Dos cucharaditas de vainilla
  • Taza de agua
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • ⅔ taza de piña aplastada, jugo exprimido

Crema

  • 8 oz de queso crema, reblandecido
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 taza COOL Whip
  • Aproximadamente ½ taza de piña aplastada, exprimida, para rellenar (20 oz de lata de piña triturada será suficiente para la torta y la cobertura)

Preparación para la mini torta de piña

Pastel

  • Primeramente, precaliente el horno a 375° En una cacerola con papel de pergamino y rocíe con el aerosol del aceite de cocina (cerciórese de conseguir los lados también).
  • Seguidamente, batir los huevos con la batidora eléctrica a alta velocidad durante cinco minutos hasta que estén gruesos y ligeramente amarillos. También, debes batir lentamente el azúcar granulada. Baja la velocidad y añade agua y extracto de vainilla.
  • Aún en baja velocidad, agregue lentamente harina, levadura en polvo y sal. Batir hasta que la masa esté suave. Además, raspe los lados y la parte inferior del recipiente. Seguidamente, agregue la piña exprimida y triturada hasta que esté bien incorporada.
  • Posteriormente, vierta la masa de la torta en la cacerola preparada y repartirla uniformemente.
  • Luego, hornee por 12-14 minutos y toque el centro de la torta para asegurarse de que está hecho.
  • Con una espátula pase alrededor de los bordes de la sartén para aflojar el pastel. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Utilice un cortador de galletas engrasado que es de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro para cortar las capas mini pastel. (Puede usar un cortador de galletas redondeado o con contornos horneados).

Crema

  • Para empezar, batir el queso crema a velocidad media-alta, hasta que esté suave, 1-2 minutos. Baje la velocidad y bata el azúcar en polvo. Aumente la velocidad de nuevo a medio-alto y batir por cerca de 3-4 minutos, hasta que el glaseado sea ligero, liso y esponjoso.
  • Cambie la velocidad hacia a baja y doble en COOL Whip. Raspe los lados y la parte inferior del recipiente y doble hasta que estén todos mezclados.
  • Transfiera el glaseado en una bolsa de tuberías. Además, escarcha cada capa de la torta de recorte. Apilar los mini pasteles de 2 o 3 capas.
  • Finalmente arriba de cada pastel apilado decore con algunas de las piñas aplastadas.

¡Buen provecho!


¿Que te pareció?

Me Gusta Me Gusta
0
Me Gusta
Me encanta Me encanta
0
Me encanta
Me divierte Me divierte
0
Me divierte
Me asombra Me asombra
0
Me asombra
Me entristece Me entristece
0
Me entristece
Me enoja Me enoja
0
Me enoja

log in

reset password

Back to
log in