Mata los antojos de verano con el helado casero de fresa sin leche


helado casero de fresa sin leche

Llegó el esperado verano y lo primero que pasa por la mente de todos es dulces y postres para combatir el calor. Los niños se quejaran continuamente pero si les entregas un helado casero de fresa sin leche no tendrán nada más que decir. Sin duda es bueno complacer sus antojos, pero cuidar su salud también lo es.

Es importante reducir en vacaciones la cantidad productos dañinos que puedan consumir todos los miembros de tu familia. Por eso vale la pena hacer tu propio helado y estar segura de sus ingredientes. El helado sin leche es sano, con menos calorias y lo mejor es que conserva el sabor. ¿Te animas hacer el intento? ¡Empecemos!

Ingredientes para el helado casero de fresa sin leche

  • Leche de coco (400 ml)
  • Crema de coco puede (400 ml)
  • Jarabe de glucosa libre de gluten (1/4 taza)
  • Azúcar en polvo (1/2 taza)
  • Pasta de vainilla (1/2 cucharadita)
  • Fresas en conserva o mermelada (1 taza)

Pasos para preparar el helado casero de fresa con menos grasa para tus niños

  • Coloca la leche de coco, la crema de coco, el jarabe y la azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocina revolviendo ocasionalmente, durante cuatro minutos o hasta que la mezcla es suave. Un indicador será que empieza a hervir a fuego lento. En este punto, retira del calor.
  • Vierte la mezcla de coco en un procesador de alimentos y mezcla por un minuto. Vierte en un molde para pan de 6 cm de profundidad con 9,5 cm x 19 cm de base. Congela durante tres horas o hasta que veas los bordes congelados alrededor del molde.
helado casero de fresa sin leche
Lograr un helado rico y cremoso en casa es posible siguiendo las indicaciones.
  • Transfiere la mezcla a un procesador de alimentos cuando esté congelada. Mezcla hasta que sea espesa y suave. Regresa al molde y haz una masa con cucharaditas de la conserva de fresa.
  • Usa un cuchillo de mantequilla para hacer remolinos a través del helado resultante. Cubre la superficie con una envoltura de plástico y congela durante la noche o hasta que esté firme.

Así podrás retirar el helado casero de fresa sin leche del congelador unos 10 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!


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