¡Deliciosa! Hamburguesas con chutney de mango fácil de preparar


chutney de mango

Esta hamburguesa de pavo se prepara muy rápido. Tiene el toque especial del chutney de mango y cebolla roja. Se recomienda servir con papas fritas.

En la cocina india el chutney es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy popular sobre todo para los panipuris o buñuelos, y suele estar acompañada de otras salsas de sabores similares como los encurtidos.

Ingredientes para las hamburguesas con chutney de mango

  • Un Pan baguette de 16 a 20 pulgadas de largo, preferiblemente de grano entero.
  • Unacebolla roja grande, cortada en rondas de ¼ de pulgada de espesor, dividido
  • 1 libra 93% de pavo molido limpio
  • 4 cucharadas de chutney de mango (ver Sugerencias), dividido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 tazas de lechuga romana

Preparación de las hamburguesas con chutney de mango

30 minutos es el promedio de tiempo que puede emplear para hacer este platillo, pero antes debe cumplir los siguientes paso:

  • Primeramentete, precaliente la parrilla a medio-alto. Corte la baguette en 4 longitudes iguales.Seguidamente, divida cada pieza horizontalmente y extraiga aproximadamente la mitad del pan blando de cada lado.
  • Luego, corte finamente las rondas suficientes de cebolla para igualar ⅓ taza. Seguidamenete, combine la cebolla picada con el pavo, 1 cucharada de chutney y la sal en un tazón mediano; posteriormente, mezcle suavemente con las manos hasta que estén bien combinadas.
  • Para continuar, forme 4 hamburguesas, de aproximadamente ½ pulgada de espesor y de forma ovalada para que coincida con la forma del pan. Engrase el estante de la parrilla (consulte Sugerencias).
  • Proceder a asar las hamburguesas hasta que estén bien cocidas y un termómetro de lectura instantánea insertado en los registros centrales 165 ° F, 4 a 5 minutos por lado.
  • Para ensamblar el sándwich, extienda el chutney de mango restante en las piezas inferiores del pan baguette. Para finalizar coloque en la hamburguesa de pavo, cebolla y lechuga. Cubrir con el pan restante.

Consejos

  • Busque el chutney de mango preparado, un condimento dulce, picante y picante, cerca de otros ingredientes indios en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados.
  • Para engrasar un estante de la parrilla use una toalla de papel plegada, sosténgala con pinzas y frote sobre el estante.

Información nutricional

Por porción: Contiene 345 calorías; además, 8 g de grasa (2 g sat.); también, 6 g de fibra; además, 44 g de carbohidratos; 30 g de proteína; 39 mcg de folato; 65 mg de colesterol; 12 g azúcares; 2,048 UI de vitamina A; 4 mg de vitamina C; 16 mg de calcio; 2 mg de hierro; 735 mg de sodio; y finalmente, 376 mg de potasio

Bono de Nutrición: También contiene vitamina A (41% valor diario)

Carbohidratos Porciones: 3

Intercambios: 2 almidones, 1 otro carbohidrato, 3 carnes magras


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