Adiós al calor con el granizado de fresa y menta ¡Fresco al instante!


La receta de granizado de fresa y menta es ideal para una merienda.

Nadie se salva del calor. Cuando se acerca el verano lo mejor que puedes hacer es preparar meriendas para mantener tu organismo fresco. Hoy puedes probar el granizado de fresa y menta. 

Es cremoso, suave y lleno de todo el sabor que necesitas para dejar en el pasado el estrés del día. Claro, los pequeños de la casa quedarán encantados de comer este postre después de una tarde juegos. No te quedes con las ganas de probarlo y corre por los siguientes ingredientes. ¡Empecemos!

Ingredientes para el granizado de fresa y menta

  • Azúcar en polvo de oro (100 g)
  • Fresas, descascaradas y reducidas a la mitad (450 g)
  • Menta, ramitos más para servir (8 hojas)

Nutrición por vaso de granizado

  • Kcal (135)
  • Grasa (0 g)
  • Satura (0 g)
  • Carbohidratos (31 g)
  • Azúcares (31 g)
  • Fibra (2 g)
  • Proteína (1 g)
  • Sal (0 g)

Paso a paso para preparar el granizado de fresa en minutos

Recuerda antes de empezar que es importante usar la azúcar en polvo. De no tenerla puedes usar el tipo de azúcar que tengas, aunque no tendrá el resultado exacto.

  • Primero. Coloca el azúcar y 100 ml de agua en una cacerola mediana a fuego bajo. Agita de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva por completo. No deje que hierva jarabe. Apaga el fuego cuando notes que el azúcar desapareció.
  • Segundo. Mientras tanto coloca la punta de las fresas en un procesador de alimentos y mezcla hasta que se convierta en un puré.
  • Tercero. Une el jarabe de azúcar con las hojas de menta en la cacerola. Sube la temperatura, pero cocina a fuego lento durante unos cinco minutos hasta que la mezcla se espese ligeramente. Una vez espese, pasa el resultado a través de un colado fino para eliminar las semillas y las hojas.

Dejar enfriar durante 15 minutos

La presentación del granizado de fresa y menta depende de tu gusto.
La presentación del granizado de fresa y menta depende de tu gusto.
  • Cuarto. Vierte el jarabe en un recipiente y congelar durante una hora.  A continuación, usa un tenedor para hacer marcas en la parte superior con un tenedor y coloca de nuevo en el congelador.
  • Quinto. Repite cada hora durante las siguientes 4 horas hasta que la mezcla se convierte en un granizado cristalizado.

Servir en vasos con una ramita de menta en la parte superior. Ahora puedes disfrutar el granizado de fresa y menta en familia. ¡A comer!


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