Gnocchi en sarten con judías blancas y acelga ¡Prepáralo!


Gnocchi en sarten

El gnocchi en sarten lleva verduras de hojas verdes, tomates cortados en cubitos y judías blancas y  todo esto con mozzarella pastoso.

Sirva con una ensalada verde mixta con vinagreta.

Ingrediente para gnocchi en sarten

Esta es una pasta que se elabora con puré de papas, harina, mantequilla, leche y huevo.
  • Una cucharada de aceite de oliva, más 1 cucharadita extra virgen, dividido
  • 1 paquete de 16 onzas gnocchi estable al almacenamiento
  • Una cebolla amarilla mediana
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • ½ taza de agua
  • 6 tazas picadas de hojas de acelga (alrededor de 1 manojo pequeño) o espinaca
  • 15-oz de tomates cortados en dados
  • 15 onzas de frijoles negros
  • ¼ cucharadita taza de pimienta recién molida
  • ½ taza de mozarella
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Preparación

  • Para empezar, calentar una cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Luego, añadir gnocchi revolviendo frecuentemente entre unos cinco o siete minutos. Pasar a un bol.
  • Además, añada el aceite restante y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo, a fuego medio, durante dos minutos.
  • También, Agregue el ajo y agua. Tapar y cocinar hasta que la cebolla esté suave
  • Posteriormente, añadir acelga (o espinaca) y revolver hasta que empiecen a marchitarse.
  • Seguidamente, mezcle los tomates, las judías y pimienta y llevar a fuego lento. Luego, agregue el gnocchi y espolvorear con queso mozzarella y parmesano.
  • Para finalizar, tape y cocine hasta que el queso se derrita y la salsa esté en ebullición, aproximadamente tres minutos.
  • Consejo: Busque gnocchi no perecedero cerca de otra pasta en la sección italiana de la mayoría de los supermercados.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza.

Por porción: Contiene 326 calorías; también 7 g de grasa (2 g sat); además 6 g de fibra; 56 g de carbohidratos; 14 g de proteína; 60 mcg de ácido. fólico; colesterol 9 mg; 5 g de azúcares; 0 g añadió azúcares; 2.724 UI de vitamina A; 28 mg de vitamina C; 191 mg de calcio; 4 mg de hierro; 610 mg de sodio; 366 mg de potasio.

Bono nutricional: Contiene vitamina A (54% del valor diario), además vitamina C (47% DV), también hierro (22% SC).

Porciones de Carbohidratos:

Intercambios: 3 de almidón, 1 vegetales, 1 carne magra, grasa 1


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