Sabrosos y sencillos cupcakes de churros con chocolate para la tarde


cupcakes de churros con chocolate

Los pastelillos con mucha crema son ricos. Los churros con mucha azúcar, chocolate o arequipe lo son aún más. ¿Por qué no unir estos dos postre y crear algo genial? Si te gusta la idea aquí tienes la receta de los cupcakes de churros con chocolate que puedes hacer en casa.

Solo tienes que seguir las indicaciones para hacer 12 de estas delicias en solo 35 minutos.

Sin duda tus amigos y familiares quedarán impresionados con el topping de churro con jarabe de chocolate. ¿Tienes un evento especial? También puedes prepararlos y decorarlos con crema de forma elegante y usar casos de cupcakes festivos. ¿Te lo vas a perder? ¡Claro que no!

Ingredientes de los cupcakes de churros con chocolate

  • Mantequilla, ablandada (150 g)
  • Azúcar moreno (3/4 taza / 165 g)
  • Canela molida (1/2 cucharadita)
  • Huevos (2)
  • Harina con levadura (1 1/2 taza / 225 g)
  • Suero de leche (1/2 taza / 125 ml)
  • Churros pequeños (12)
  • Salsa de chocolate o jarabe para lloviznar

Caramelo glaseado de queso crema

  • Queso crema, suavizado (250 g)
  • Mantequilla, ablandada (80 g)
  • Mezcla de azúcar glas (1 1/2 tazas / 240 g)
  • Caramelo salado (1/4 taza / 60 ml)

Pasos para preparar los cupcakes de churros con chocolate

  • El primer paso es precalentar el horno a 180 grados centígrados. Engrasa un molde de 12 hoyos con una capacidad de 1/3 taza o 80 ml. Luego cubre con casos de papel.
  • Usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar y la canela en un bol hasta tener una mezcla pálida y cremosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  • Añade la harina y la mantequilla, en lotes alternos, y revuelve bien de nuevo. Coloca la mezcla de manera uniforme entre las bandejas preparadas.

Hornea durante 20 minutos y cuando consideres que están listos, deja enfríar.

Glaseado de queso crema de caramelo

cupcakes de churros con chocolate
Unos ricos churros pequeños serán decisivos para los cupcakes.
  • Utiliza una batidora eléctrica para batir el queso crema y la mantequilla en un tazón mediano. Debes conseguir una pasta suave y cremosa.
  • Añade el azúcar glas y bate hasta que quede aún más suave. Añade la cubierta de caramelo y bate todos los ingredientes muy bien.
  • Coloca el resultado en una manga pastelera equipada con una boquilla de llanura 1cm. En el caso de no tener, puedes usar una bolsa de plástico sellable con una esquina cortada.

Crea la forma del glaseado sobre los cupcakes de churros con chocolate y decora con los churros cortados trozos. Al momento de servir puedes echar un chorrito de jarabe de chocolate. ¡Buen provecho!


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