Te encantarán los crepes sin gluten y sin leche ¡Cuida tu dieta!


La receta de crepes sin gluten y sin leche es sencilla y dietetica.

Cuidar la dieta y desayunar no tienen que ser términos antagónicos en tu vida. Estas buscando un plato rico y dulce que te ayude a comenzar el día y mantener tu régimen. Por eso tienes que probar la receta de crepes sin gluten y sin leche.

Suena genial y en la realidad lo es. Es una preparación sencilla que puedes hacer tanto para el desayuno como para la cena. Tal como se indica está libre de gluten o ingredientes derivados de animales. Sí, mejor imposible y puedes hacerlas en solo 30 minutos.

Si estas buscando otra receta sin gluten, solo tienes que hacer clic en este enlace.

Ingredientes de los crepes sin gluten y sin leche

  • Harina de quinoa (1 taza)
  • Harina de coco (1/2 taza)
  • Azúcar en polvo (1/4 taza)
  • Bicarbonato de sodio (1/2 de cucharadita)
  • Polvo de hornear sin gluten (1/2 de cucharadita)
  • Leche de almendras (2 tazas)
  • Huevos (2)
  • Pasta de vainilla (1 cucharadita)
  • Frambuesas frescas o frambuesas congeladas (1/2 taza + adicional para servir)
  • Aceite de coco derretido (1 cucharada)
  • Yogur de coco libre de lácteos (1 taza)
  • Jarabe de arce puro (1/2 taza)

Pasos para preparar los crepes sin gluten en pocos minutos

  • Combina la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón mediano. Haz un hueco en el medio de esto con la mano.
  • Bate la leche, los huevos y la vainilla en una jarra aparte hasta que se mezclen. Añade a la mezcla de harina y revuelve para mezclar. En este punto dobla las frambuesas en el resultado.

Cocción

Sin esfuerzo se pueden lograr unos crepes perfectos y ricos.
Sin esfuerzo se pueden lograr unos crepes perfectos y ricos.
  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego lento. Cepilla con un poco de aceite de coco derretido. Luego esparce una medida de ¼ de taza de mezcla en el molde. Extiende suavemente si es necesario.
  • Repite este proceso para hacer tres panqueques. Cocina durante dos minutos o hasta que se forman burbujas en la parte superior. Esta es la señal para girar el crepe y dejar cocinar por unos dos a tres minutos.

Sabrás que están listos por el color dorado y podrás transferir a un plato.

  • Cubre los crepes listos con papel de aluminio para mantener el calor. Repite todo el proceso con el resto de la mezcla. Cepillando con cada adición la sartén con aceite. Puedes sacar de estas cantidades  unos 12 panqueques.

Finalmente puedes disfrutar los crepes sin gluten y sin leche con un top de yogur y frambuesas adicionales. También puedes rociar con el jarabe de arce. ¡Buen provecho!


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