Asume el reto de preparar el cheesecake de chocolate y cerezas


El cheesecake de chocolate y cerezas es rico y dulce.

Cuando se trata de las tortas de queso hay que prepararlas con paciencia y cuidado para que queden como Dios manda. Y esta receta de cheesecake de chocolate y cerezas no es la excepción. El postre te ofrece una combinación de sabores gloriosa que dejará sin habla hasta al paladar más exigente.

Tienes que darle una oportunidad: es cremoso, dulce y el toque de frutas frescas lo vuelve irresistible. El proceso de preparación es rápido, pero debes esperar algunas horas para que la torta se compacte. Si estas pensando en ofrecer este postre a invitados o llevarlo a un reunión importante, debes hacerlo con anticipación. ¡A cocinar!

Ingredientes para preparara el cheesecake de chocolate y cerezas

  • Galletas de chocolate llano (250 g)
  • Mantequilla derretida (125 g)
  • Queso crema, suavizado (500 g)
  • Azúcar en polvo (3/4 taza)
  • Huevos (2)
  • Cacao en polvo, cernida (2 cucharadas)
  • Crema agria (300 g)
  • Cerezas, sin hueso, reducen a la mitad (300 g)
  • Cerezas y azúcar glas adicional, para servir

Paso a paso para hacer el cheesecake de chocolate

  • Primero. Precalienta el horno a 160 grados y a 140 grados si tu horno tiene ventilador. Engrasa un molde desmontable con 24 cm de base y 5,5 cm de profundidad.
  • Segundo. Tritura las galletas hasta que la mezcla se asemeja a pan rallado fino. Añade a esto la mantequilla y sigue mezclando hasta que se combinen. Presiona la mezcla sobre la base del molde preparado y cubre con papel. Mete a la nevera por 30 minutos para que se compacte.
  • Tercero. Con una batidora eléctrica, bate el queso crema y el azúcar hasta que tengas una masa suave. Añade los huevos, uno a la vez, sin dejar de batir hasta combinar. Luego agrega el cacao y la crema agria hasta que se unan con los demás ingredientes. Doblar las cerezas dentro de la crema y extiende sobre la base de galleta.
  • Cuarto. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que el centro sea firme. Apaga el horno y deja enfriar dentro del horno durante tres horas con la puerta entreabierta. Refrigera durante la noche para que se compacté por completo.

Cuando el cheesecake de chocolate y cerezas este sólido es el momento de decorar y servir. Coloca arriba cerezas completas o a tu gusto y espolvorea con azúcar glas. ¡Buen provecho!

 

cheesecake de chocolate y cerezas.
Busca cerezas grandes para el cheesecake de chocolate y cerezas.

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