Regálate una cena ligera y diferente con estos tacos de pescado


tacos de pescado

Hay días en los que quizás te provoca cenar ligero, pero sabroso, es por eso que debes probar estos deliciosos tacos de pescado, envueltos en una hoja de lechuga, una versión baja en grasas saturadas. Este es uno de los platos fáciles de realizar y destacado en nuevas recetas de carne blanca.

Solo te tomará unos minutos, es cuestión de tener los ingredientes a mano y armar tu taco. En esta receta sugieren el chile como opcional, pero a la vez ideal, ya que gracias a la capsaicina, un componente que contienen, podrías ayudar a tu cuerpo a eliminar calorías adicionales. ¡Así que no lo pienses más y date un gusto!

Ingredientes de los tacos de pescado

  • 2 filetes de pescado blanco firme de 180g, piel y huesos eliminados
  • 1/2 taza de hierbas frescas picadas mezcladas (tales como perejil continental, eneldo, cilantro y romero)
  • 1 cucharadita de chile, o al gusto (opcional)
  • Una cucharada de aceite de oliva (o utilizar aceite de oliva aerosol)
  • 1 iceberg o col lechuga, hojas quitadas intactas
  • 1/2 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 tomate picado
  • 1/2 aguacate, cortado en trozos
  • Una zanahoria, rallada
  • 1-2 cucharadas de semillas de girasol o pepitas
  • Una cucharada de mostaza de Dijon

Opcional: Jugo de 1 limón o lima, más extra, para servir

tacos de pescado lechuga
La lechuga es el ingrediente principal de los tacos de pescado.

PREPARACIÓN

Paso 1

Precalienta el horno al ventilador 200C / 180C forzado.

Paso 2

En este paso se centra la mayoría del trabajo, pues coloca el pescado en la bandeja preparada y la parte superior con las hierbas, chiles, si se utiliza, y aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta. Hornea el pescado por 12-15 minutos o hasta que esté bien cocido.

Paso 3

Mientras tanto, rellena cada taza de lechuga con la cebolla, el tomate, el aguacate, la zanahoria y las semillas. Una vez que el pescado esté cocido, sácalo del horno y deja que se enfríe ligeramente. Divide el pescado en tiras y añade a las tazas de lechuga.

Paso 4

Mezclar la mostaza y el jugo de limón o lima para luego rocíalo en los tacos de pescado. Finalmente, termina con un exceso de jugo, si lo deseas y disfruta de tu cena.

¡Demasiada sencilla esta receta! No debe haber excusa para no hacerla. ¡Buen provecho!

 


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