Prepara esta deliciosa receta de brownies de mani con chocolate crudo


brownies de mani

¡Prepara estos brownies de mani! Este es uno de los postre más famosos por su característico sabor a chocolate, pero también es favorito por ser una receta de múltiples sabores a pesar las variaciones en su ingredientes, su sabor prevalece como uno de los más deseados por los amantes del dulce. Puedes hacer cualquier cambio y el resultado será un postre exquisito.

En esta versión te presentamos el de cacahuete de chocolate crudo.

Ingredientes de brownies de mani

  • 90g (3/4 taza) de mitades de nuez
  • 1 cucharada de semillas de chia
  • 30g (1/4 taza) de polvo de cacao
  • 85 g (1/2 taza) de pasas sin semillas
  • 150g de dátiles frescos, deshuesados
  • 30g 85% chocolate negro, picado

Capa de Cacahuate

  • 50g (1/2 taza) de avena rodada
  • 100g (2/3 taza) de cacahuetes sin sal
  • 90g (1/3 taza) de mantequilla de cacahuete
  • 200g de dátiles frescos, deshuesados

Selecciona todos los ingredientes

Preparación

Paso 1

Alinea una lata de hornear cuadrada de 19 cm (base de medición) con papel para hornear, permitiendo que sobresalga a lados opuestos para formar mangos.

Paso 2

Coloca las nueces, las semillas de chía y el cacao en un procesador de alimentos. Procesa hasta que esté finamente picado. Agrega las pasas, licue hasta que quede bien combinadas. Con el motor en marcha, empieza a añadir las dátiles de unos pocos a la vez, hasta que todas se integren a la mezcla.

Usa las manos limpias para juntarlas completamente. Presiona la mezcla en el estaño preparado, suavizando la superficie con la parte posterior de una cuchara. Enfría hasta que esté firme.

Paso 3

Mientras tanto, coloca la avena y los cacahuetes en un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla de cacahuete, procesa hasta que esté combinada. Con el motor en marcha, empieza a añadir los dátiles de unos pocos a la vez, hasta que todas los dátiles se la mezclen.

Usa las manos limpias para juntarlas completamente. Presiona la mezcla encima de la capa del chocolate, alisando la superficie con la parte posterior de una cuchara. Enfría hasta que esté firme.

Paso 4

Coloca el chocolate en un tazón pequeño sobre una cacerola de agua suavemente hirviendo, asegurando que la base del recipiente no toque el agua. Cocina revolviendo hasta que se derrita. Rocía el chocolate derretido sobre la parte superior del brownie. Refrigera.. Retira el brownie de la lata usando las asas de papel. Corta los bordes y corte en 16 cuadrados. ¡Y disfrutar de los deliciosos y saludables brownies de mani!.

NUTRICIÓN

  • ENERGÍA 882 kj
  • TOTAL FAT 10,4 g
  • GRASA SATURADA 1,8 g
  • FIBRA 3,6 g
  • PROTEÍNA 6,1 g
  • SODIO 31 mg
  • CARBONES (AZÚCAR) 19,8 g
  • CARBAS (TOTAL) 27,4 g

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