2 recetas sencillas de calabaza para preparar en Halloween


Recetas para Halloween

La calabaza es un alimento indispensable para prepara unas recetas para Halloween 2019. Podemos usarlas como elemento decorativo o aprovecharlas en una serie de recetas extraordinarias.

Recetas para Halloween

Esta verdura queda increíble como entrante, primero o postre, ese sabor dulce que posee y una buena cantidad de fibra nos ayudarán o obtener todo lo necesario para triunfar.Toma nota de estas ideas extraordinarias para estas fechas.

Crema de Calabaza asada con queso

Para empezar un menú de Halloween ligero a base de calabaza nada mejor que una buena crema de calabaza con queso. Un plato de cuchara que podemos decorar con algunos ingredientes como el queso o el bacon a modo de plato del terror. Con una mágica combinación entre dulce y salado realmente espectacular.

Ingredientes:

  • 300 gr de calabaza
  • 2 patatas
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr de queso roquefort
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  1. Vamos a pelar y cortar la calabaza en trocitos del mismo tamaño.
  2. Ponemos la calabaza en el horno, salpimentamos al gusto y la untamos con un poquito de aceite.
  3. Horneamos la calabaza a 200º durante unos 30 minutos. Obtendremos de esta manera la base ideal de una crema especial.
  4. Palamos y cortamos las patatas. Las vamos a poner a hervir con agua y sal, hasta que estén tiernas
  5. Ponemos la calabaza y la patata en el vaso de la batidora. Le añadimos un poco de caldo de la cocción de la patata. Trituramos hasta formar una crema.
  6. Podemos decorar con poco de bacon frito para darle un punto de crujiente.
  7. Seguimos con el queso roquefort, lo ponemos con la calabaza para batirlo todo junto, reservamos unos trozos para decorar.

Galletas de calabaza

La mejor manera de celebrar este Halloween  es con unas buenas galletas de calabaza caseras. Las podremos decorar y dar ese aire un poco terrorífico que necesitan, con unos sencillos ingredientes vamos a cocinar un dulce espectacular. Empieza a preparar unas galletas dignas de un maestro repostero.

Ingredientes:

  • 100 gr de harina simple
  • 300 gr de calabaza
  • 75 gr de azúcar
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 huevo
  • Canela
  • 50 gr de pepitas de chocolate amargo

Elaboración:

  1. Pelar la calabaza y cortarla a trozos para que vaya directamente a una colla con agua.
  2. Deberá cocinarse unos 20 minutos para estar totalmente lista, la retiramos del fuego y la pasaremos por la batidora hasta conseguir un puré fino.
  3. Directamente al puré de calabaza le añadiremos el azúcar, la harina tamizada y un huevo batido.
  4. Esta será la base principal de las galletas.
  5. Le pondremos los complementos, las pepitas de chocolate y la canela. Lo último que nos quedará es incorporar la levadura.
  6. Preparamos la fuente donde irán las galletas. La forraremos con papel para horno para que no se peguen entre sí. Con la masa ya hecha le deberemos dar la forma a cada galleta.
  7. Estas galletas estarán listas en 10 minutos de horno. Las decoramos al gusto.

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